大阪・東心斎橋のパウンドケ－キカフェ「マ－ブル」（大阪市中央区東心斎橋1、TEL 06-6244-6322）で9月19日、学生団体「学生販促隊」メンバ－による同店新メニュ－の企画会議が行われた。

　同店は今年5月にオ－プンしたパウンドケ－キ専門店。白とピンクを基調にした店内で、オ－ナ－パティシエの小林武仁さんが手作りしたパウンドケ－キを楽しむことができる。同店では8月、関西の大学生が運営する学生団体「学生販促隊」とコラボレ－ションを開始。販促やメニュ－開発を共同で手掛けている。8月31日に女子大生目線で作成したチラシ約100枚をテスト配布したところ、8組20人が来店するなど成果を上げているという。

　今回は、誕生日やハロウィ－ンなどのパ－ティ－利用を想定したメニュ－について会議を行った。メンバ－からは、「誕生日は夜に家族で祝うことが多いので、昼の来店を想定したセットメニュ－がいいのでは」「自分たち大学生向けのほか、子ども向けメニュ－も企画しては」「学生はサプライズ好きなので、店からのサプライズをしては」「カップル限定メニュ－もいいかも」などの意見が出た。リピ－ト施策については、「店員の対応が重要」と指摘。そのほか会員カ－ドやク－ポンの発行についても検討した。

　今後、具体的なメニュ－開発を進める。

（なんば経済新聞）

戻る