創・食おいしいニュース
「みんなの経済新聞ネットワーク」が取材した全国各地のフードビジネスに関する旬なニュースをお届けします。
2014年08月28日［福岡］
福岡空港にサンドイッチ専門店「ラッグルッピ」−常時35種を用意
福岡空港国内線（福岡市博多区大字下臼井）第2タ－ミナルビル1階に8月22日、サンドイッチ専門店「RAGGRUPPI AIR（ラッグルッピエア）」（TEL 092-629-7160）がオ－プンした。
大野城市にある「BAKERY GARDEN RAGGRUPPI（ベ－カリ－ガ－デンラッグルッピ）」、大手門のレストランを併設したベ－カリ－ショップ「BAKERY KITCHEN RAGGRUPPI（ベ－カリ－キッチンラッグルッピ）」の姉妹店。店舗面積は約10坪。テ－クアウトがメ－ンだが、イ－トインスペ－ス（11席）も設ける。
同店は、16時間の低温長時間発酵で「柔らかい食感が特徴」（オ－ナ－の勘如孝さん）というパン生地に自家製の具材を挟んだサンドイッチをメ－ンに用意。目玉焼きを挟んだ「自家製ハンバ－ガ－」（350円）、「オムレツドッグ」（300円）、「プリプリ海老カツサンドイッチ」（430円）、4種類のサンドイッチを集めた「バラエティ－サンドイッチ」（450円）など常時35種をそろえる。コ－ヒ－は200円から。客単価は約600円。
営業時間は6時30分〜22時。
（博多経済新聞）