原宿通り近くに6月23日、ハワイ発パンケ－キブランド「Moena Cafe（モエナカフェ）」の日本1号店（渋谷区神宮前4）がオ－プンする。

　2012年、ワイキキのリゾ－トホテル「シェラトン モアナサ－フライダ－」でヘッドディナ－チ－フを務めていたエリック・チャンさんと、妻のニコル・チャンさんが、ハワイカイのショッピングセンタ－「ココマリ－ナ・センタ－」にオ－プンした同店。昨年、「ホノルルマガジン」が主催するグルメアワ－ド「ハレアイナ賞」の朝食部門で「クチコミナンバ－ワン」を受賞している。

　国内展開を手掛けるのは、飲食店経営・プロデュ－スを手掛ける際コ－ポレ－ション（目黒区）が今年3月に設立したヒップスインタ－ナショナル（同）。国内1号店は3階建てで、店舗面積は約76.6坪。席数は、テラス20席、1階20席、2階28席、3階36席合わせて104席を用意する。

　パンケ－キはオリジナル配合の粉を使い「外がサクッ、中がもっちり」とした生地に仕上げる。メニュ－は、生地を覆うようにイチゴやバナナなどのフル－ツをのせる「フレッシュフル－ツパンケ－キ」（1,900円）や、クリ－ムチ－ズをベ－スにしたソ－スを渦巻き状にかける「シナモンロ－ルパンケ－キ」（1,500円）、生地にバナナを練り込んだ「バナナシャンティリ－パンケ－キ」（1,850円）など5種をラインアップ。日本限定メニュ－として、大豆の粉を使ったパンケ－キなどもそろえる予定。

　ショ－トリブ（180グラム）をのせるロコモコ（1,600円）やサ－モンとカニをのせたものなど、4種をそろえるエッグベネディクト（1,200円〜）など、食事メニュ－にも注力する（価格は全て予価）。ノ－スショアのコ－ヒ－ブランド「OLD SUGAR MILL」のコ－ヒ－も提供。

　原宿・表参道は、ハワイアンカジュアルレストラン「エッグスンシングス」、ハワイアンパンケ－キ店「カフェ・カイラ」、ハワイアンレストラン「シナモンズレストラン」などハワイ発のブランドや、逗子発パンケ－キ店「サンデ－ ジャム」、パンケ－キ店「レインボ－パンケ－キ」などパンケ－キ店が集積し、激戦区として知られる。

　営業時間は8時〜23時。

（シブヤ経済新聞）

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