ルミネ新宿店ルミネ2（新宿区新宿3、TEL 03-3348-5211）2階にある、米ベ－カリ－レストラン「Sarabeth's（サラベス）」で、2月17日から新宿店限定のスペシャルメニュ－「スタッフドフレンチト－スト」が販売される。

　「Sarabeth's 」は、1980年にサラベス・レヴィ－ンさんがニュ－ヨ－クで開業し、フレンチト－ストやパンケ－キ、ワッフルなど伝統的なアメリカの朝食を終日提供。レストラン格付けガイドブック「ザガット・サ－ベイ」で「ニュ－ヨ－クNo.1デザ－トレストラン」や「ニュ－ヨ－クでブランチを食べたいレストラン」にも選出され、「New York Magazine」には「ニュ－ヨ－クの朝食の女王」とまで言われる人気店。2011年11月に日本初上陸店として「ルミネ新宿店」がオ－プンした。

　販売される「スタッフドフレンチト－スト キャラメライズドバナナとパイナップル、ア－モンドクリスプ添え」は、サラベスの代表メニュ－である「フラッフィ－フレンチト－スト」にキャラメリゼしたバナナとパイナップルを詰めて焼き上げた特別メニュ－。

　「外側はカリっと焼き上げられ、中は驚くほどのふわふわ感を楽しんでいただけるブレッドに、サクサクした食感のア－モンドクリスプをトッピング。スタッフィングの甘酸っぱいパイナップルと濃厚なバナナの香り、何通りもの食感と風味が複雑に絡み合う至極の一品となっています」と、担当者の蒲原（かんばら）さん。

　営業時間は9時〜22時。（ラストオ－ダ－は、フ－ド21時／ドリンク21時半）

（新宿経済新聞）

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