創・食おいしいニュース
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松屋銀座で「ニュ-ヨ-クウイ-ク」−クロワッサンド-ナツ専門店も限定出店

松屋銀座で10月9日(水)より、ニュ-ヨ-クのファッションや食品をクロ-ズアップする「ニュ-ヨ-クウイ-ク」が開催され、地下1階ではニュ-ヨ-クのスイ-ツを中心にワインなども販売している。
ニュ-ヨ-クの「今」を伝えるべく、現地で人気のブランドやトレンドファッションを紹介する同イベント。1階「スペ-ス・オブ・ギンザ」ではニュ-ヨ-ク発ファッションブランドが登場するほか、10月末から次世代イエロ-キャブとして稼働する日産「NV200 ニュ-ヨ-クタクシ-」も展示。屋上の「ソラトニワGINZA」では「ブルックリンラガ-ビ-ル」やホットドッグを販売し、ア-トやカルチャ-などのイベントも行う。
注目は、食品催場に出店するのはニュ-ヨ-クスイ-ツを扱う3店舗。今回初登場する「バビ-ズ」はトライベッカに本店を構えるカフェ&レストラン。「キ-ラムパイ」(1ピ-ス401円)や「バナナモカパイ」(1ピ-ス=501円)、「アップルパイ」(1ピ-ス501円、ハ-フ=2,001円、ホ-ル=4,001円)など8種類のパイを販売。「バナナマフィン」「ブル-ベリ-マフィン」「ブル-ベリ-スコ-ン」(各301円)、「チョコチップクッキ-」(151円)、さらに松屋オリジナルとして濃厚なベイクドタイプの「ニュ-ヨ-クチ-ズケ-キ」(601円)も販売する。
同じく初登場の「アンジェリ-クニュ-ヨ-ク」は、ニュ-ヨ-ク発の最新スイ-ツとして今話題の「クロワッサンド-ナツ」の専門店。クロワッサンとド-ナツが融合し、表面はカリッと、中はサクサクとした食感で、カロリ-と甘さを控えめに仕上げているという。今回はそんなニュ-ヨ-ククロワッサンド-ナツを販売する「パティスリ- アンジェリ-ク」として出店。店頭では、従来品の進化版として、ベルギ-・アルデンヌ地方産の発酵バタ-とフランス産ゲラントの塩を使い、コクのある味わいに仕上げた「プレミアムニュ-ヨ-ククロワッサンド-ナツ」シリ-ズを販売。「クリスピ-チョコレ-ト」「ストロベリ-チョコレ-ト」「スマイルホワイトチョコレ-ト」(各281円)など、限定の新フレ-バ-も含め約10種類を展開する。
ニュ-ヨ-クで話題の「ChikaLicious(チカリシャス)」のオ-ナ-シェフ、チカ・ティルマンさんプロデュ-スによるデザ-トバ-で、日本1号店となる表参道「チカリシャス ニュ-ヨ-ク アマリ-ジュ」のテ-クアウト店は昨年5月の期間限定出店に続き再登場。フル-ツの上にビスケット生地をのせ焼き上げたホ-ムメ-ドスイ-ツで、ストロベリ-、イチジク、チョコレ-ト&バナナ、オレンジ&フランボワ-ズの4種類を展開する「コブラ-」(各181円)を販売する。
ワイン売り場「グルマルシェ・ヴァン」には、ロングアイランド州ノワイナリ-「コムテス テレ-ズ」が初登場。同ワイナリ-で生産されているという希少なニュ-ヨ-クワインとして、メルロ-やシャルドネ、ソ-ヴィニヨン、カベルネ・ソ-ヴィニヨンのワイン4種を販売する。価格は3,360円〜
期間は今月15日(火)まで。
(デパチカドットコム)