6月6日（木）は「ロールケーキの日」――大丸東京店1階・地下1階食品売り場で同日、季節限定ロールケーキから抹茶を使った和風ロールケーキまで全20種類が販売された。

　ふんわりとしたスポンジ生地とクリームたっぷりのロールケーキは、好みのサイズに切り分けられること、持ち運びもしやすいことから、デパ地下でも手土産として人気のケーキだ。これからの季節は、大きめにカットした旬のフルーツをトッピングしたものやクリームと一緒に巻き込んだもの、見た目にも楽しいものなどが多彩に登場。同店では、断面の美しさから「映え」を狙えるロールケーキを中心にそろえる。

　旬のフルーツを使った季節限定ロールでは「ベビーモンシェール」が、濃厚な甘みと豊かな香りが特徴のアップルマンゴーと爽やかなオレンジ、味わいのアクセントとしてマンゴーソースとカスタードをフワフワでしっとり、きめの細かいスポンジ生地で巻き上げた「マンゴーオレンジロール」（1,782円）を販売。

　「銀のぶどう」は上品な香りと甘さのみずみずしいカットした国産白桃と桃のクリーム、桃のジュレをしっとりとしたスポンジ生地で巻き上げた「銀ぶロール（白桃）」（1,296円）を、「パティスリー キハチ」はしっとり、もっちりの食感のロール生地に、ミックスベリークリームを合わせた爽やかな味わいのロールケーキの表面を生クリームで覆い、イチゴとブルーベリーをトッピングした「ミックスベリーロール」（1カット584円）を、「ラ・テール セゾン」は純生クリームと練乳クリームにフレッシュな国産イチゴを組み合わせ、ふんわりスポンジ生地で巻き上げ、ケーキトップに練乳クリームと2分の1にカットしたフレッシュイチゴをトッピングした「練乳苺ロール」（1,620円）を、それぞれ販売する。

　「キースマンハッタン」は石臼挽（び）きした「京都宇治抹茶」を生地に使った、「抹茶のすがすがしい香りが楽しめる」という季節限定ロールケーキ「京都宇治抹茶ロール」（1,404円）を販売。

　1階 「ウイークリー・セレクトスイーツ」に同11日（火）まで限定出店する「ロリアン洋菓子店」は刻んだ栗を入れて巻き上げたどっしり大きなロールケーキ「黄金のモンブランロール」（1,080円）を販売する。ケーキの表面にはカスタードクリームを塗り、その上にたっぷりのマロンペーストを搾ったショップ人気ナンバーワン商品だ。

　会期は今月25日（火）まで。
（デパチカドットコム）

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