創・食おいしいニュース
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2013年06月17日［福岡］
博多阪急にカヌレ・ド・ボルド－専門店−カヌレ10種そろえる
博多阪急（福岡市博多区博多駅中央街）地階食料品フロアに6月26日、カヌレ・ド・ボルド－専門店「ラ・ス－ル」がオ－プンする。
カヌレ・ド・ボルド－は、ラム酒を加えた生地を、蜜ろうを入れたカヌレ型で焼いたフランス・ボルド－地方の伝統菓子。日本でも90年代に人気を集めた。
商品は「プレ－ン」（200円）、「コ－ヒ－」「紅茶」「オレンジ」「レモン」（以上220円）、「バニラビ－ンズ＆ラム」「チョコレ－ト」「ワイン（ボルド－産）」（以上230円）など約10種類をそろえる。
「外はカリッと、中はモチっとした食感が特徴」と洋菓子バイヤ－・新子大輔さん。「味のバリエ－ションを増やし、一味違うカヌレをそろえた」という。
営業時間は10時〜21時。
（博多経済新聞）