創・食おいしいニュース
「みんなの経済新聞ネットワーク」が取材した全国各地のフードビジネスに関する旬なニュースをお届けします。
2013年07月01日［東京］
ソ－スにパスタをつける「つけパスタ」、渋谷の鍋ダイニングが限定提供
渋谷駅新南口の商業ビル「GEMS渋谷」（渋谷区渋谷3）8階の鍋ダイニング「〜鍋選人×ビストロガ－デン〜渋3」（TEL 03-6427-1656）が7月2日、「つけパスタ」の提供を限定で始める。
つけ麺のように、パスタをソ－スにつけて食べる「つけパスタ」。同店では、温製ソ－スは同店の特徴である小鍋に入れて提供。コンロで火にかけながら、ソ－スが温かい状態で食べることができる。
「パスタフォンデュ」と名付け提供するのは4種。メニュ－は、大根・キュウリ・枝豆をすり下ろしてチキンとホタテのス－プで仕上げた冷製パスタ「夏野菜のおろしパスタフォンデュ」、ひき肉とタマネギを煮込んだソ－スにつける「スパイシ－ボロネ－ゼフォンデュ」、粉チ－ズを入れたクリ－ムソ－スに温泉卵をトッピングする「マイルドカルボフォンデュ」など。価格はそれぞれ950円。
提供時間は17時〜24時。8月末まで。
（シブヤ経済新聞）