表参道に2月4日、スペイン発パティスリ－「bubo BARCELONA （ブボ バルセロナ）」の日本1号店「ブボ バルセロナ表参道」（渋谷区神宮前5）がオ－プンする。経営はブボ・ジャパン（道玄坂2）。

　2005年にパティシエのカルレス・マンペルさんが友人2人と共にバルセロナにオ－プンした同店。地元バルセロナで採れる食材とフランス産の原料を使ったチョコレ－トや、専任のデザイナ－が手掛けるパッケ－ジが特徴。昨年、新宿で開催されたチョコレ－トの祭典「サロン・デュ・ショコラ」に初出展している。

　2フロア展開となる表参道の店舗。1階はテ－クアウトとイ－トインスペ－スを併設。2階はカフェレストランとなる。

　同ブランドを「代表する」商品は、パティスリ－の世界大会「ク－プ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリ－」で、「Best Chocolate Cake」を受賞しているチョコレ－トケ－キ「Xabina（シャビ－ナ）」。

　今年のバレンタイン向け商品としては、12種類の味を展開するボンボンショコラ「ボンボンセレクシオン」（4個1,944円〜）、ハ－ト形のギモ－ブ（マシュマロ）をホワイトチョコレ－トでコ－ティングした「チョコギモ－ヴ レッドハ－ト」（432円）などを取りそろえる。

　営業時間は未発表。
（シブヤ経済新聞）

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