阪神梅田本店地下1階洋菓子売り場で現在、クリスマスケ－キの予約を受け付けている。

　人数やさまざまなシ－ンに対応できるよう、同店限定5種類を含む全45種類を展開する同店。今年は、甘さの中に塩味やスパイスを利かせた「スイ－ト＆スパイシ－ケ－キ」と、クリ－ムやトッピングなど同系色でまとめるなど色をテ－マにした「カラフルケ－キ」に注目。

　「スイ－ト＆スパイシ－ケ－キ」では、「亜MAI亜」がコリアンダ－を練りこんだスポンジを使った阪神梅田本店限定「オリエンタル ノエルショコラ」（直径12センチ＝3,240円、50点＝予定）を販売する。コリアンダ－のほか、スタ－アニス、キャラウェイを練り込んだショコラスポンジとスパイスガナッシュクリ－ム、バニラム－スの層にシャンティガナッシュブランを組み合わせ、タ－メリックでグラサ－ジュ、ブラックペッパ－入りショコラでグラサ－ジュした、ショコラ×スパイスのバランスを生かしたオリエンタル風ケ－キ。コリアンダ－風味のヘクセンハウス、ピンクペッパ－のクリスマスリ－スなどで華やかに仕上げた。

　「ユ－ハイム・ディ－・マイスタ－」は濃厚なショコラム－スの中にジンジャ－ガナッシュ、ザクザクとした食感のクルスティアンを忍ばせた「ショコラ・エ・ジャンジャンブル」（直径11センチ＝3,780円、150点＝予定）を、「アレグロドルチェ」はココア風味のスポンジとヘ－ゼルナッツ塩キャラメルのガナッシュを層に重ねた「ジャンドゥ－ヤ・サ－レ」（長さ13センチ＝3,501円、80点＝予定）を販売する。

　「カラフルケ－キ」では、「セバスチャン・ブイエ」が真っ赤なグラサ－ジュに雪をイメ－ジした生クリ－ムのデコレ－ションが華やかな、阪神梅田本店限定「ブッシュ ル－ジュ」（長さ18センチ＝4,320円、40点＝予定）を販売。マダガスカル産バニラビ－ンズを使ったバニラム－スに、イチゴとリュバ－ブのジュレを組み合わせた。

　「モロゾフエクラ」はキラキラ輝くクリスパ－ルチョコレ－トをちりばめた真っ白な阪神梅田本店限定「クリスマス 森の貴婦人」（直径16センチ＝1,512円、販売予定50点）を販売する。しっとりやわらかな口当たりのチ－ズスフレをやさしい甘さのクリ－ムナパ－ジュで覆い、ケ－キトップにはオ－ナメントをデコレ－ション。

　「アロ－ツリ－」はミルキ－なショコラとオレンジのム－スでマンゴ－ジュレをサンドした「ジョ－ヌ ノエル〜幸せ色のクリスマス〜」（直径15センチ＝3,600円、50点＝予定）を、「ボックサン」はヘ－ゼルナッツのム－スの中にキャラメルのム－スを忍ばせ、ナッツやサンタでかわいく仕上げた「キャラメルナッツX’mas」（直径15センチ＝3,780円）を販売する。

　「ホテル・アゴ－ラ リ－ジェンシ－ 堺」のふんわりのスポンジ生地に濃厚生クリ－ム、イチゴを合わせド－ム型に仕上げ、大きなピンクの花をデコレ－ションした「ノエル フル－リ」（直径15センチ＝5,078円、50点＝予定）や、「Seiichiro NISHIZONO」のム－スショコラプラリネの中に、クレ－ムオランジュとム－スピスタチオを忍ばせ、グラサ－ジュショコラで覆った「e ternite」（直径12センチ＝4,104円、30点＝予定）など、有名ホテルや人気パティスリ－のクリスマスケ－キも登場。

　「ル・ピノ－」「アンテノ－ル」などのイチゴを使ったショ－トケ－キのほか、「アロ－ツリ－」「ハナフル」のあまおうイチゴを使ったタルト、「ヴィタメ－ル」「セバスチャン・ブイエ」などのチョコレ－トケ－キも充実させる。

　店頭での受付期間は12月20日（火）まで。
（デパチカドットコム）

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