阪神梅田本店（大阪市北区梅田1、TEL 06-6345-1201）地下1階洋菓子売り場に9月7日、ド－ナツ店「ガムデンズ　ブル－スタ－ド－ナツ」が関西初の常設店をオ－プンした。

　2012年にポ－トランドで創業し、2015年4月に東京・代官山に日本初上陸した「ガムデンズ　ブル－スタ－ド－ナツ」。期間限定で今年1月の同店イベントに初出店したときは連日行列ができ、最大1時間待ちとなった。フ－ド営業統括部和洋菓子商品部の新子（あたらし）大輔さんは「彩りが豊かで写真映えする見た目がSNSで話題になり、口コミで広がった」と話す。同店は関西初の常設店として出店する。

　同店のド－ナツは、ブリオッシュ生地がベ－スのサックリとした食感。果物からソ－スを作るなど生の素材にこだわり、ナッツやスパイスでトッピングする。主に酒を使うド－ナツを販売することから「大人のド－ナツ」といわれているという。

　同店では約9種類のド－ナツを販売。東京・代官山の店でも一番人気の「コアントロ－クリ－ムブリュレ」（411円）は、フランスのリキュ－ル「コアントロ－」を使ったシロップのスポイトが付いており、好みの量をド－ナツに注入して食べるユニ－クなスタイルが特徴。同店限定のオリジナルド－ナツ「ラズベリ－＆ロ－ズマリ－」（同）もそろえる。

　営業時間は10時〜21時（日曜〜火曜・祝日は20時まで）。

（梅田経済新聞）

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