百貨店など11店舗を展開する「ジャン＝ポ－ル・エヴァン（JEAN-PAUL HÉVIN）」で現在、産地別カカオをエクレ－ルで「食べ比べ（＝デギュスタシオン）」ができる新商品「デギュスタシオン エクレ－ル」（6個入り＝2,405円）が販売されている。

　個性が際立つペル－産とブラジル産に、複数の異なる産地・品種のカカオを「組み合わせ（＝アッソンブラ－ジュ）」した3種類のカカオの味わいをエクレ－ルで表現した同品。2個ずつ計6個を詰め合わせた。カカオの産地の食べ比べはボンボンショコラではよく見かけるが、今回は夏の新しいショコラの楽しみ方としてエクレ－ルをベ－スに提案。

　ペル－産カカオのショコラクリ－ムをたっぷり詰めたエクレ－ル「プティ エクレ－ル ショコラ ペル－」は、黄色いフル－ツを思わせる華やかな香りと酸味が特徴。ブラジル産カカオのショコラクリ－ムをたっぷり詰めたエクレ－ル「プティ エクレ－ル ショコラ ブレジル」は、深みのある苦味と赤いフル－ツを思わせる酸味が特徴。ベネズエラ産カカオをベ－スにさまざまな産地のカカオを組合せたショコラクリ－ムをたっぷり詰めたエクレ－ル「プティ エクレ－ル ショコラ」は、香り高く繊細な味わいが特徴だ。

　イ－トインスペ－ス「バ－ ア ショコラ」を併設する店では、この3種のエクレ－ルに好みのドリンクをセットにした限定メニュ－「ムニュ デギュスタシオン エクレ－ル」（1,566円）も提供する。

　期間は今月末の31日（水）まで。

（デパチカドットコム）

戻る