ドンクが手掛けるグル－プブランド「ドンク」「ジャルダン・ド・フランス」「ドンク エディテ」「ジョアン」「マリ－・カトリ－ヌ」の各店で7月、パンを通じてフランスの食文化を伝える「フランスフェア」をフランスの独立記念日（7月14日）に合わせて展開する。

　「ドンク」「ジャルダン・ド・フランス」「ドンク エディテ」各店では同8日（金）〜24日（日）、仏各地ならではの特徴を生かした伝統的なパンや菓子を紹介。

　リンゴの産地であるノルマンディ－地方の「タルト・オ・ポム」を、国産リンゴを使い、隠し味にアプリコットジャムを使って甘酸っぱく爽やかな味わいに仕上げた「タルト・オ・ポム・ノルマンディ－」（303円）をはじめ、ロレ－ヌ地方ナンシ－の銘菓「マカロン・ド・ナンシ－」をブリオッシュとフランボワ－ズジャムでアレンジした「マカロン・オ・フランボワ－ズ」（260円）、ジャガイモをベ－スにチ－ズを混ぜたオ－ブラック地方の伝統料理「アリゴ」をベ－スに、バゲットにモッツァレラとゴ－ダチ－ズを合わせ、ガ－リック味を利かせアレンジした「パン・ド・アリゴ」（281円）など全8種を販売する。

　期間中、オレンジの果肉や瀬戸内産レモンピ－ルなどが入った「クリ－ムチ－ズスプレッド オレンジ＆レモン」（648円）を限定販売するほか、ポワトゥシャラント地方の伝統菓子「ブロワイエ」を砕き、食べながらフランス食文化を体感できる試食イベントを週末限定で行う。

　「ジョアン」各店では同6日（水）〜19日（火）、現在のパリのブ－ランジュリ－で出合ったパンや菓子からインスピレ－ションを得て開発したオリジナル商品を販売する。

　ラインアップは、ピスタチオ風味のア－モンドクリ－ムとチョコチップをクロワッサンの生地で巻き込み焼き上げた「エスカルゴ ピスタ－シュ」（281円）のほか、濃厚なマンゴ－とパインの夏タルト「マンゴ－とパインのタルト」（2,247円、8分の1＝281円）など10種類。

　「マリ－・カトリ－ヌ」の各店では同7日（木）〜27日（水）、マルシェをイメ－ジした商品を販売する。

　ラインアップは、優しい味わいの生地にパイナップル、オレンジピ－ル、食感のアクセントのクルミを入れた爽やかな甘みの「パインとオレンジのお食事パン」（584円）のほか、ダ－クチェリ－をトッピングし甘酸っぱいタルトに仕上げた「ダ－クチェリ－のタルト」（281円）、卵サラダとドンクのオリジナル商品「食べるオリ－ブオイル」をベ－スに、エビ、ブロッコリ－をのせて焼き上げた「海老とブロッコリ－のタルティ－ヌ」、ピザソ－スをベ－スにオリ－ブとソ－セ－ジ、チ－ズをのせて焼き上げた「オリ－ブとソ－セ－ジのタルティ－ヌ」（以上各346円）など9種類。

　そのほか、マルシェをイメ－ジした大きな魚のフランスパンに、ガ－リックバタ－や練乳クリ－ムなどをサンドした「グランドポワソン」を用意し、店頭で量り売り（100グラム130円〜）を行うほか、フランス革命記念日当日の14日（木）限定で、切り分けて来店者に進呈する企画も行う。

（デパチカドットコム）

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