創・食おいしいニュース
「みんなの経済新聞ネットワーク」が取材した全国各地のフードビジネスに関する旬なニュースをお届けします。
パンとコ-ヒ-をメインにした「朝食」の祭典−日本橋高島屋で初開催

日本橋高島屋の8階催会場で6月1日(水)、「朝食」に焦点を当てた初の祭典「グッドモ-ニング&ベタ-ライフ 心地よい朝からはじまるおいしい暮らし」が開催される。
近年注目を集める「朝活」、朝食は「ご飯よりもパン」という人が多いことを背景に、「洋の朝食」をテ-マにした同イベントを初めて企画。パンとコ-ヒ-の朝食をメインに、人気ブ-ランジェリ-のパンをはじめ、パンに合うコ-ヒ-やサラダ、ほかの国の朝食メニュ-、雑貨などを取りそろえる。
会場には20店が出店する中、サ-ドウエ-ブコ-ヒ-好きの間で人気の渋谷・西原「パドラ-ズコ-ヒ-」のコ-ヒ-商品や池袋「ジェラ-トピケ カフェ クレ-プリ-」の仏エシレ村産のバタ-を使ったクレ-プ、下北沢「R-FRITTERS(ア-ル フリッタ-ズ)」の揚げフレンチト-ストなど16店は日本橋高島屋初登場。そのうち、西麻布「オ-ガニックワ-クス グロ-サリ-ストア」のロ-ジュ-ス、渋谷・神宮前のハワイアンコ-ヒ-ショップ「アイランドヴィンテ-ジコ-ヒ-」の100%コナコ-ヒ-など5店は百貨店初登場となる。
人気ブ-ランジェリ-では、パン職人の石川芳美さんと、パティシエとしても活躍する夫のロドルフ・ランドゥメンヌさんの2人が2006年、パリで始めた話題のブ-ランジェリ-で、昨年3月には東京・麻布台へ海外1号店をオ-プンした「メゾン ランドゥメンヌ東京」が初登場。店頭では、会場で焼き上げるという、レスキュ-ルバタ-を使った「クロワッサン・フランセ」(519円)と国産バタ-を使った「クロワッサン・ジャポネ」(270円)の食べ比べを楽しめるほか、「バゲット」(195円)、「パン・ド・カンパ-ニュ」、穀類を生地に練り込んだ「パン・オ・セレアル」(以上324円)などを販売する。
代々木上原の住宅街に店を構えているにもかかわらず、口コミでその人気が広まり、ブル-ボトルコ-ヒ-などにもパンを提供しているベ-カリ-ショップ「カタネベ-カリ-」が会期初日から4日(土)まで初登場。店頭では「パンオショコラ」をはじめ、「チョコスコ-ン」(以上200円)、「スパンダワ-」(190円)を販売するほか、日本橋高島屋オリジナル商品として、「パドラ-ズコ-ヒ-」のシングルオリジンコ-ヒ-1杯と、カタネベ-カリ-のパンをセットにしたテ-クアウト商品「コ-ヒ-とパンセット」(1セット1000円、各日35点)を販売する。
ドイツ語の「編み込みパン」が店名の千葉・松戸にある人気ベ-カリ-ショップで、パン好きの人たちから「聖地」と呼ばれている「ツオップ」も登場。会場内厨房で調理する「カレ-パン」(227円、各日限定500点)や「あんパン」(こしあん、2個入り=173円)をはじめ、ライ麦粉40%にヨ-グルトを加えた「ヨ-グルトライ・中」(378円)、「グラハムブレッド」(324円)、「塩バタ-ベ-グル」(227円)などを販売するほか、イ-トインでは日本橋高島屋オリジナルメニュ-「ライ麦パンのオ-プンサンド(タルティ-ヌ)」(1,300円)を提供する。
イ-トインには、「朝ご飯を通じて世界を知る」をコンセプトに、各国の大使館と直接レシピを考えて現地の味を再現する神宮前の「ワ-ルド・ブレックファスト・オ-ルディ」が初登場。「イングリッシュブレックファスト」(1,512円)と「スイスの朝ごはん」(1,080円)の2カ国の朝食を提供するほか、トルコ、台湾、キュ-バの朝食(各1,620円)を2日ごとに提供する。
イ-トインではそのほか、「自然まるごと、サラダサプリ」をコンセプトに、国産の旬の食材を中心に栄養たっぷりのサラダを楽しめる渋谷・本町のサラダデリ専門店「サラダデリ マルゴ」も初登場。店で一番人気の「ロ-マスタイルサラダ」(950円)や、日本橋高島屋限定トッピングの「プロテインリッチサラダ」(1,000円)などを提供する。
会期は同6日(月)まで(営業時間は10時30分〜19時30分、最終日は18時閉場)。
(デパチカドットコム)