創・食おいしいニュース
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外苑前の多国籍料理店で「キュ-バ」の朝食 キュ-バサンドやトスト-ネなど

青山キラ-通りにある「世界の朝食」を提供するカフェレストラン「WORLD BREAKFAST ALLDAY(ワ-ルド・ブレックファスト・オ-ルデイ)」(渋谷区神宮前3、TEL 03-3401-0815)で5月10日から、キュ-バの朝食が提供されている。
2013年のオ-プン以降、「朝ごはんを通して世界を知る」をコンセプトに掲げ、2カ月ごとに1つの国をフィ-チャ-し朝食を提供している同店。19カ国目として焦点を当てるのは、カリブ海の社会主義国家・キュ-バ共和国。
朝はパンが中心だというキュ-バ。同店では、こぶし大のパンにハムやパプリカ、チ-ズをペ-ストにして挟んだサンドイッチ「ボカディ-ト」、ニンニクとレモンのモホソ-スで味付けしたロ-ストポ-クなどを挟む「キュ-バサンド」に、緑のバナナを揚げた「トスト-ネ」、トロピカルフル-ツ、ゆでたキャッサバ芋をワンプレ-トで提供する。価格は1,620円。
そのほか、調理用バナナが入ったオムレツ「バナナオムレツ」(842円)、コンデンスミルク・エバミルク・生クリ-ムのミルク3種を使うケ-キ「パステル・デ・トレス・レチェ」(518円)、ライムとコ-ラ、ミントをペリエで割るラム酒が入っていないモヒ-ト「モヒ-トクリオ-ジョ」(734円)、キュ-バコ-ヒ-(626円)、キュ-バビ-ル「ブカネロ」(842円)などもそろえる。
期間中、キュ-バに関するワ-クショップなども開く予定。
営業時間は7時30分〜21時。7月3日まで。
(シブヤ経済新聞)