ザ・リッツ・カ－ルトン大阪（大阪市北区梅田2、TEL 06-6343-7000）1階のイタリア料理レストラン「スプレンディ－ド」で1月5日、「ストロベリ－ビュッフェ」が始まった。

　イチゴの食べ放題をはじめ、イチゴを使ったプリンやエクレア、ポップコ－ンなど50種類以上の料理をビュッフェスタイルで提供する同企画。昨年初めて実施し好評だったため、今年は開催期間を大幅に延長する。

　今回、麺にイチゴを練りこんだストロベリ－スパゲティ、イチゴを挟んだチ－ズバ－ガ－などユニ－クな料理を新作として追加したほか、昨年人気があったイチゴ入りでピンク色のリゾットも並べる。シェフがその場で作るイチゴスム－ジ－とレモンのタピオカなどをスパ－クリングワインで割ったス－プは料理長のオリアナ・ティラバッシさんが「夏にリフレッシュしたい時をイメ－ジ」して作った。

　開催時間は14時30分〜17時30分。90分制で、料金は5,537円（小学生は2,768円）。5月8日まで。

（梅田経済新聞）

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