創・食おいしいニュース
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2015年12月31日［東京］
渋谷モディにNY発「ドミニクアンセルベ－カリ－」限定店 「スモア」中心に
渋谷モディ（渋谷区神南1）1階に来年1月2日、NY発ペイストリ－ショップ「DOMINIQUE ANSEL BAKERY （ドミニクアンセルベ－カリ－）」のポップアップショップがオ－プンする。
仏生まれのドミニク・アンセルさんが2011年にNY・ソ－ホ－に出店した同店。2013年に発売した「クロナッツ」が大ヒットし、その名が広く知られるようになった。今年6月に日本1号店を表参道に出店している。
ポップアップショップでは、キャンプスイ－ツとして親しまれるマシュマロを使う「スモア」をコンセプトに掲げる。同店限定メニュ－として、蜂蜜を使ったマシュマロを火であぶり、チョコレ－トガナッシュ、板チョコレ－トと一緒にシナモン風味に仕上げた「スペキュラ－スクッキ－」でサンドする「ウルティメイト スモア」（864円）、シナモンマシュマロとチョコレ－トでコ－ティングしたライスパフ、シナモン風味のスペキュラ－スクッキ－が入った「スモア シリアル」（1,026円）などを提供する。
ドミニクさんは同4日まで来日する予定で、同店や表参道の店舗にも立ち寄るという。
営業時間は11時〜21時（初日のみ10時〜）。2月14日まで。
（シブヤ経済新聞）