阪神梅田本店（大阪市北区梅田1）8階に来年1月27日、米国のド－ナツ店「カムデンズ ブル－スタ－ド－ナツ」が期間限定で出店する。

　2012年に「ブル－スタ－ド－ナツ」として、オレゴン州ポ－トランドで創業。3年間で「USA トゥデイ」「ニュ－ヨ－ク・ポスト」の国内ド－ナツ店10選に名が挙がるほどの人気店に成長した。今年4月には、日本1号店の「カムデンズ ブル－スタ－ド－ナツ フレッドシ－ガル代官山店」（東京都渋谷区）を開業している。

　人気の秘密はオリジナルレシピと厳選された原材料。仏の菓子パン「ブリオッシュ」の伝統的な作り方を採用しているほか、小麦粉、卵、牛乳、バタ－などは栽培法や鮮度にもこだわる。甘みが抑えられ、バ－ボンやバジルを使うなどするため、「大人のド－ナツ」とも呼ばれる。

　阪神梅田本店では「ポ－トランドフェア」中の目玉企画として、催事場の10分の1程度に同店が出店する。生地から作る代官山店と違い、同店では砂糖を熱してグレ－ズを付ける最終工程のみ店内調理とする。イ－トインはないが、会場内に共有の立食用テ－ブルを設ける。

　提供する商品は「ブル－ベリ－バ－ボンバジル」（410円）が代表的。オ－ガニックのブル－ベリ－をピュ－レ状にし、バジルとバ－ボンで香り付けしてある。そのほかに用意するド－ナツは現在調整中。

　同店宣伝広報部の山口未央さんは「地元で大人気のド－ナツをいち早く食べるチャンスなので、ぜひ足を運んで」とコメントする。

　営業期間は来年2月7日まで。

（梅田経済新聞）

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