NY発人気ハンバ－ガ－ショップ「Shake Shack（シェイク シャック）」日本1号店「シェイク シャック外苑いちょう並木店」（港区北青山2）のオ－プン日が、11月13日に決まった。経営はサザビ－リ－グ（渋谷区千駄ヶ谷2）。

　場所は明治神宮外苑・いちょう並木沿い。同社が手掛けていたカフェ「シェア－ドテラス」跡で、既存の建物を取り壊して店舗を建設している。店舗面積や席数などは未発表だが、テラス席も用意するという。

　同店は、2004年にNYで創業し9カ国に64店舗を展開（今年2月現在）。タイム誌の「歴史上、最も影響のある 17 のバ－ガ－」に選出されるなどしている。今年2月、サザビ－リ－グは同ブランドの日本における店舗展開の独占契約を米Shake Shack社と締結し、国内展開することを発表していた。

　同店では、100％アンガスビ－フのパティ、チ－ズ、レタスやトマトなどを、バタ－を付けてト－ストするバンズで挟む「シャックバ－ガ－」や、スモ－クベ－コンや小さく刻んだチェリ－ペッパ－などを挟む「スモ－クシャック」、牛肉のソ－セ－ジやレリッシュ、ピクルス、スポ－トペッパ－など9種類の具材や調味料をトッピングする「シャックカ－ゴドッグ」などを提供予定。地域の企業や団体と協業した同店限定商品の開発にも意欲を見せている。

　営業時間は未定。同社は2020年までに10店舗の展開を計画している。

（シブヤ経済新聞）

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