阪神梅田本店8階催場で5月20日（水）より、沖縄グルメを集めた「阪神のめんそ－れ沖縄 味と技展」が開催される。

　「『島言葉』でめぐる沖縄」をテ－マに約60店が出店する同展。島言葉で彩られた会場では、阪神初登場の注目グルメが登場するイ－トインや立ち食いスペ－ス、注目の泡盛などを多彩に取りそろえる。初日にはご当地キャラ「花笠マハエ」が来場するほか、ライブやト－クショ－なども連日行う。

　沖縄そば屋「識名（しきな）そば」がイ－トインに初登場。沖縄の遠浅の海で捕れる「ア－サ」（あおさのり）を練り込んだ細麺を、ア－サが入ったス－プに合わせ、ア－サ入りかまぼこや、しょうゆと砂糖で柔らかく煮込んだ三枚肉をトッピングした、緑色が特徴の注目そば「ア－サすば」（841円、各日限定300点）を提供する。「沖縄すば」（751円）、「ぶつぎり肉すば」（801円、各日限定300点）、沖縄風炊き込みご飯「じゅ－し－」（201円）も登場。

　立ち食いスペ－ス「スナックパ－ク沖縄」では注目の初登場グルメのほか、沖縄のソウルフ－ドからスイ－ツまで「出来たて」を提供。沖縄グルメと共にオリオンビ－ルの「樽生」「ドラフト（缶）」も用意する。さらに本島、宮古、八重山など7つの蔵元から泡盛（しま－）を販売。バ－も登場し、その場で楽しめるようにする。

　沖縄グルメの注目は、阪神タイガ－ス春のキャンプ地の名物で、「沖縄バ－ガ－フェスタ2014」グランプリに輝いた、宜野座から初登場する「てんぷす」の「宜野座バ－ガ－」（781円、各日限定300点）。独自の飼料配合でうま味ある脂が特徴の紅豚、減農薬で栽培されたカラシナやトマト、バ－ガ－に合うように生産された卵など宜野座産にこだわったハンバ－ガ－だ。宜野座産の素材を使い、特製レシピの紅豚ハンバ－グと、地元産パインを使った秘伝のソ－スが特徴の「琉球ロコモコ」（781円、各日限定50点）も実演販売する。

　沖縄グルメの定番で、もずくやゴ－ヤ－、ア－サなどの天ぷらのほか、沖縄タコス、アグ－豚肉を加えて塩味で仕上げたうちな〜焼きそばなども展開。

　沖縄スイ－ツでは、宮古島の「豊かさ」をジェラ－トで表現するジェラ－ト＆カフェバ－「リッコジェラ－ト」が手作りのジェラ－ト各種（各1カップ401円）を販売。地元・宮古島の泡盛「渡久山酒造」の「豊年」と「豊年古酒」を使った同展限定品をはじめ、搾りたてのミルク＆マンゴ－、チョコ＆ちんすこう、マンゴ－＆パッション、紫芋などをそろえる。

　初登場のコルネ専門店「PIPPI（ピッピ）」はパインやマンゴ－、紅芋、雪塩キャラメル、島バナナと沖縄フレ－バ－のクリ－ムをたっぷり詰めた「コルネ」（各231円）を実演販売するほか、初登場「マンゴ－カフェ」は沖縄産の完熟マンゴ－を使った「マンゴ－果実かき氷」（580円）、完熟マンゴ－の果肉に粒餡（つぶあん）、白玉を添えたかき氷「マンゴ－ぜんざい」（580円）を実演販売。

　「あげパン工房 アントシモ」の餅入り紅芋餡（あん）やラフテ－入りカレ－に加え、タコスミ－ト＆チ－ズ入りの新作揚げパン、「具志堅商店」の黒糖アガラサ－（蒸しパン）なども実演販売する。

　会期は今月26日（火）まで（最終日は17時閉場）。

（デパチカドットコム）

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