しっとりチョコクッキ－
レシピID：TS01285
- カテゴリ
- 【菓子】クッキー・サブレ
- 催事
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バレンタインデー
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生チョコレ－トをたっぷり練り込んだ、しっとり食感のクッキ－です。
混ぜ込んだ『Ｃｕｂｅ－Ｃｈｏｃｏ華やぎビタ－』がクッキ－のチョコレ－ト風味を引き立てます。
[レシピ提供]
配合
| Ａ：生地 | |
|---|---|
| ◎ルミナスレグノ／ＭＢ | ４０ｇ ① |
| ○ショコラクリュミルク | １００ｇ ① |
| 全卵 | １０ｇ ② |
| Ｂ.Ｐ. | ０．５ｇ ③ |
| 食塩 | ０．５ｇ ③ |
| 薄力粉（バイオレット） | １００ｇ ③ |
| ○Ｃｕｂｅ－Ｃｈｏｃｏ 華やぎビタ－ | ５０ ｇ ④ |
| ドライクランベリ－刻み | ２０ｇ ④ |
工程
| Ａ：生地 | ||
|---|---|---|
| （１）①をクリ－ム状になるまで撹拌します。 | ||
| （２）②を加えます。 | ||
| （３）ふるった③を加えます。 | ||
| （４）④を加えます。 | ||
| （５）分割し、丸めます。（２０ｇ／個） | ||
| 〈焼成条件〉 | ||
| １８０℃ １０分前後 | ||
| 【ＭＥＭＯ】 | ||
| ◎は月島食品工業㈱、○は東京フ－ド㈱、☆は㈱ホ－ライの製品です。 | ||
～ 製造時の諸条件により出来上がりは異なりますので、上記レシピは目安としてお使い下さい。～
