さっくり木の実のケ－キ
レシピID：TS01279
配合
| Ａ：ケ－キ生地 | ｇ |
|---|---|
| ＜①＞ | |
| 上白糖 | ９０ |
| 全卵（正味） | ６０ |
| バニラオイル | ０.６ |
| ＜②＞ | |
| 薄力粉（バイオレット） | ７０ |
| 強力粉（カメリヤ） | ３０ |
| Ｂ．Ｐ． | ０.８ |
| ＜③＞ | |
| ◎ルミナスグランデ／ＭＢ | ６０ |
| ◎カノ－アショ－ト | ３０ |
| Ｂ：トッピング | ｇ／個 |
| 中ザラ糖 | ２ |
| クルミ | ６ |
| カシュ－ナッツ | ４ |
| ヘ－ゼルナッツ | ４ |
| パンプキンシ－ド | １ |
製法
| （１） ①を混合します。 | ||
|---|---|---|
| （２） ②をふるい加え、混合します。 | ||
| （３） 湯煎溶解した③を加え、混合します。 | ||
| （４） 紙型にケ－キ生地を７５ｇ絞り、トッピングをのせます。 | ||
| 焼成 上火１７０℃／下火１７０℃ ３０分前後 | ||
| 【ＭＥＭＯ】 | ||
| ◎印は月島食品の製品です。 | ||
～ 製造時の諸条件により出来上がりは異なりますので、上記レシピは目安としてお使い下さい。～
