東京 2013年09月13日

南青山にNY発ダイニング「クリントン・ストリ－ト・ベイキング」−行列は2時間待ちも

　南青山・骨董（こっとう）通りに8月、ニュ－ヨ－ク発カジュアルダイニング「クリントン・ストリ－ト・ベイキング 東京」（港区南青山5、TEL 03-6450-5944）がオ－プンした。経営はCSBジャパン（同）。 　2001年にニ－ル・クレインバ－グさんとディディ・ラ－マンさん夫妻が開いた同店。オ...

東京 2013年09月13日

新感覚のジャムパン専門店「八天堂ジャム」新宿ルミネ1にオ－プン-人気クリ－ムパン「八天堂」が新業態

　新宿ルミネ1（新宿区西新宿1）B2階に9月1日「八天堂ジャム」1号店がオ－プンした。 「八天堂ジャム」はクリ－ムパンが大人気の「八天堂」の新業態。経営は株式会社八天堂リテイリング。同店はテイクアウト専門店になり、ケ－スにはこだわりのジャムパンなどが並ぶ。 　「八天堂」は、パンとスイ－ツの融合＝...

東京 2013年09月13日

ドンク、全国の店舗限定パン9種を限定販売−湘南店の平焼きカレ－パンなど

　ベ－カリ－ブランド「ドンク」は9月13日（金）より、店舗限定で販売するオリジナルパンの中から、9品を選び「全国ドンク127店　人気パンめぐり9選」を全127店で開催する。 　同ブランドでは、店頭で販売する商品のうち約3分の1を各店のパン職人が独自に開発したオリジナル商品として展開。中には1店舗...

東京 2013年09月12日

「コロンバン」が秋の新作スイ－ツ−ネクタリンのタルトなど3種類

フランス菓子「コロンバン」は現在、「秋の実り」をテ－マに旬のフル－ツを使った秋の新作スイ－ツ3種類を、百貨店を中心とした16店舗で期間限定販売している。 ネクタリンの鮮やかなオレンジが印象的なのが「タルトフリュイセゾン」（630円）。サクサクのタルト生地にコクのあるカスタ－ドクリ－ム、フレッシュ...

東京 2013年09月11日

J.S.BURGERS　CAFEにて秋の「FALL in BURGER」フェアを開催

　ブランドショップ「JOURNAL STANDARD（ジャ－ナルスタンダ－ド」のハンバ－ガ－専門カフェ「J.S. BURGERS CAFE」全店にて、秋の食材をふんだんに使った「FALL in　BURGER」フェアを9月3日〜11月5日まで開催する。 「FALL in BURGER」フェアでは、...

群馬 2013年09月11日

群馬県産和牛・豚肉・小麦100％「ぐんまバ－ガ－」、高崎の専門店が常時提供

　高崎のハンバ－グレストラン「Happy Burg（ハッピ－バ－グ）」（高崎市中泉町、TEL 027-372-7330）が9月4日、群馬県産の食材を使った「ぐんまバ－ガ－」の提供を始めた。 　同店はステ－キ店「G.G.C.」などを展開する「HAPPY ISLAND（ハッピ－アイランド）」（本社＝...

大阪 2013年09月10日

堀江のスイ－ツ店が「パッフル」考案−パンケ－キとワッフルがコラボ

　大阪・北堀江の人気スイ－ツ店「8b DOLCE（エイトビ－ ドルチェ）北堀江店」のカフェ（大阪市西区北堀江1、TEL 06-6533-1230）が9月6日、パンケ－キとワッフルがコラボした「パッフル」＆紅茶の専門店としてリニュ－アルオ－プンした。 　パッフルはスフレパンケ－キの上にワッフルをの...

北海道 2013年09月09日

旭川の老舗菓子メ－カ－が白黒のチ－ズケ－キ−歌手のMs.OOJAさんコラボ

　旭川の菓子メ－カ－「梅屋」が9月9日、シンガ－・ソングライタ－のMs.OOJAさんとコラボしたチ－ズケ－キを「札幌エスタ」（札幌市中央区北5西2）、「札幌丸井今井」（南1西2）、「旭川マルカツ」のショップ、ウェブ上で発売した。 　同社は1914（大正3）創業の老舗。来年創業100周年を迎えるこ...

北海道 2013年09月06日

「さっぽろオ－タムフェスト」開幕迫る−国内最大級の食の祭典今年も

　国内最大級のグルメの祭典「さっぽろオ－タムフェスト」が9月13日〜29日、大通公園西4丁目〜8丁目で開催される。 　北海道各地の食材や名産品を一堂に集める同イベント。2008年から始まり今年で6回目を迎える。年々規模を拡大し、昨年は過去最高の150万人以上が来場した。 　会場は1丁ごとにテ－...

神奈川 2013年09月05日

地元食材使った洋菓子地域ブランド「よこはまおやつ」を販売−横浜高島屋

　横浜高島屋（横浜市西区南幸1）8階催会場で9月4日から始まった「かながわ名産展」の会場で、横浜商工会議所南部支部が中心となって支援・開発した洋菓子の新しい地域ブランド「よこはまおやつ」の詰め合わせが販売されている。 　「よこはまおやつ」は、横浜市南部地域の活性化を目的に開発されたオリジナルブラ...

東京 2013年09月03日

ヒカリエのジョエル・ロブションで「秋の収穫フェア」−新作パン6種と秋のパン

　渋谷ヒカリエShinQs地下2階の「ル パン　ドゥ ジョエル・ロブション」が9月1日（日）から、「秋の収穫フェア」を開催し、芋やクリ、カボチャを使った秋の人気商品に加え、新商品を期間限定で販売する。 　新商品は、熊本産和栗（ぐり）ペ－ストとア－モンドクリ－ムを合わせ、甘栗と共にパイ生地とカダイ...

大阪 2013年09月02日

「ガト－フェスタ ハラダ」が新作ラスク−阪神梅田本店で先行販売

　洋菓子店「ガト－フェスタ ハラダ」の看板商品「グ－テ・デ・ロワ」に新商品「グ－テ・デ・ロワ ソムリエ」が登場する。10月中旬からの全国発売に先駆け、百貨店では阪神梅田本店が9月25日（水）より店頭で本格販売を行うが、さらに前倒しして同1日（日）より地下1階洋菓子売り場の特設催事で期間限定販売して...

東京 2013年08月30日

中目黒にハワイ発レストラン「モケスブレッド＆ベ－カリ－」−国内1号店

　中目黒・山手通り沿いに8月30日、ハワイ発レストラン「Moke’s Bread and Breakfast（モケスブレッドアンドブレックファ－スト）」（目黒区上目黒1、TEL 03-6451-2400）がオ－プンした。経営はサンリオ（品川区）。 　1999年、ホノルルのワイキキ・ビ－チにある高...

福岡 2013年08月27日

博多・ラ－メンスタジアムに新店−「蟹専門けいすけ北の章」など2店舗

　キャナルシティ博多（福岡市博多区住吉1）5階のラ－メンスタジアムに9月13日、新店舗がオ－プンする。 　出店するのは、福岡初出店となる「麺屋二郎」（本店＝鹿児島県指宿市）と「蟹（かに）専門けいすけ北の章」（同＝東京都千代田区）の2店舗。「麺屋二郎」は、防腐剤や保存料を使わない自家製麺と豚骨と鶏...

東京 2013年08月26日

「U-1グランプリ」、評価1位は「ひもかわうどん」−売り上げは「ぶっかけ」

　代々木公園B地区イベント広場（渋谷区神南2）で8月24日・25日、うどんの日本一決定選手権「U-1グランプリ2013」が開催された。 　実行委員会、うどんミュ－ジアム（京都市東山区）などが共催して初めて開いた同イベント。公募し、そのうどんが「地域に根付いているか」などの視点から審査した24店が...

大阪 2013年08月23日

心斎橋にベ－カリ－ショップ「HOKUO」のカフェ−限定メニュ－も

　心斎橋筋北商店街に8月8日、ベ－カリ－ベ－カリ－ショップ「HOKUO」のカフェ「HOKUO cafe」（大阪市中央区南船場3）がオ－プンした。全国初出店。 　経営は、大阪市内を中心に手作り焼きたてパンのベ－カリ－ショップ「HOKUO」を展開している北欧フ－ドサ－ビス（住之江区）で、これまでベ－...

神奈川 2013年08月21日

パンケ－キ専門店「j.s. pancake cafe」がプレミアムパンケ－キ限定発売

　パンケ－キ専門店「j.s. pancake cafe マ－クイズみなとみらい店」（横浜市西区みなとみらい3）は、ハ－ゲンダッツアイスクリ－ムを使ったプレミアムパンケ－キのフェア「It's so tasty ! 〜パンケ－キとハ－ゲンダッツアイスクリ－ム至福の出会い〜」を開催している。 　同フェ...

宮城 2013年08月21日

仙台・一番町四丁目にナポリタン専門店−赤・黒・白の3種類にトッピングも

　仙台・一番町四丁目商店街の路地に8月3日、ナポリタン専門店「東京ナポリタン●マルハチ」一番町店（仙台市青葉区一番町4、TEL 022-263-8215）がオ－プンした。運営は、老舗ハンバ－グレストラン「HACHI（ハチ）」を手がけるオ－ルスパイス（仙台市青葉区立町）。（●＝〇に数字の8） 　H...

北海道 2013年08月20日

札幌・南区で「新そばまつり」−3店が今年収穫の新そばを500円で

　札幌市南区・石山〜定山渓地区のそば店3店が8月24日・25日、今年収穫した取れたての新そばを提供する「新そばまつり」を開催する。主催は「230（ニ－サンマル）そば街道推進委員会」。 　今年で2回目を迎える同祭。同委員会の「230」は国道230号線を意味するもので、石山〜定山渓地区の同国道沿いに...

東京 2013年08月20日

代々木公園でうどん日本一決定選「U-1グランプリ」初開催−全国24店出店

　代々木公園B地区イベント広場（渋谷区神南2）で8月24日・25日、うどんの日本一決定選手権「U-1グランプリ2013」が開催される。主催は、実行委員会、うどんミュ－ジアム（京都市東山区）ほか。協賛は日清食品（新宿区）。 　うどんの食文化発展やうどんを通じた地域活性化を図ることを目的に初開催する...