東京 2014年03月26日

西武池袋本店「リトルシェフ」に、「サンドイッチ」コ－ナ－新設

　西武池袋本店の食品館地下1階おかず市場に出店する「リトルシェフ」に3月18日（火）、新しく「サンドイッチ」コ－ナ－が登場した。 　2010年6月に誕生した同売り場。女性スタッフ7人で構成するチ－ムが商品開発から販売までを手掛ける百貨店自主編集企画のデリカテッセンだ。店頭では、旬素材やオリジナル...

海外 2014年03月25日

NYにカップケ－キの自動販売機が登場−24時間いつでも購入可能

　ニュ－ヨ－ク市内にあるカップケ－キ店「Sprinkles（スプリンクルズ）」（780 Lexington Ave.）の店先に3月25日、カップケ－キの自動販売機が登場した。 　同店は、2005年にロサンゼルスで開店したカップケ－キ・ベ－カリ－。店頭には色とりどりのカップケ－キが並び、多くの人を...

東京 2014年03月25日

野郎ラ－メン、スマホ向け美少女TCGとコラボ−カ－ド付き限定メニュ－提供

　「野郎ラ－メン秋葉原店」（千代田区外神田3）で現在、iOS・Android向けカ－ドバトルRPG「アンジュ・ヴィエルジュ 〜第2風紀委員 ガ－ルズバトル〜」とのコラボ企画が展開されている。 　期間中、ゲ－ムに登場するキャラクタ－「進藤夏希」が作ったという設定のコラボラ－メン「夏希特製！！おつカ...

静岡 2014年03月24日

浜松に健康志向のパン店−工夫こらし「身体に優しいパン」を

　浜松・中条に3月3日、パン店「Boulanger（ブ－ランジェ）」（浜松市浜北区中条、TEL 053-581-9035）がオ－プンした。 　オ－ナ－の渡邊精徳（きよし）さんはパン好きが高じて数年前から店を開くことを考えていたという。知人で関東、東海で展開するパン店でパン職人として働いていた店長...

東京 2014年03月24日

東武池袋で金箔のロ－ルケ－キなど「豪華スイ－ツ」−消費増税前を狙い

　東武百貨店池袋店（豊島区西池袋1、TEL 03-3981-2211）は3月20日〜31日の期間限定で、金箔（きんぱく）でラッピングしたロ－ルケ－キなどの「豪華スイ－ツ」や、「変わり種おにぎり・いなり弁当」を販売している。 　地下1階で販売する「豪華スイ－ツ」は、4月の消費増税を間近に控え「プチ...

東京 2014年03月24日

浅草・千束通りに立ち食いピザ店「あいつのピッツァ」

　浅草・千束通りに立ち食いスタイルのピザ店「あいつのピッツァ」（台東区浅草5、TEL 03-6802-3023）がオ－プンして2カ月がたつ。 　木製ペレットで焼くピザ窯を採用している同店。木製ペレットは、二酸化炭素（CO2）の排出量が低く近年の原油価格高騰に対しコスト削減の点からも注目を浴びてい...

神奈川 2014年03月23日

横浜ポルタのチュロス専門店「チュロ☆スタ－」が新商品「チュロクレマ」

　横浜駅東口地下街ポルタのチュロス専門店「チュロ☆スタ－ 横浜ポルタ店」（横浜市西区高島2）は、3月6日から新商品「チュロクレマ」を限定販売している。 　チュロクレマは、スペイン生まれの揚げ菓子「チュロス」をベ－スにした南米スタイルの新商品。「カリッ、モチッ」とした食感のチュロス生地の中に自家製...

海外 2014年03月21日

250ドルの超高級ハンバ－ガ－、NYに登場−市内2番目の価格

　ニュ－ヨ－クのマレ－ヒル地区に位置するホテル「The Court−A St Giles Premier Hotel」（130 E 39th St.）が3月下旬、250ドルのハンバ－ガ－の提供を始める。 　同ホテル内に3月下旬オ－プン予定のレストラン「Beer & Buns」では、世界各国のビ－...

東京 2014年03月20日

虎ノ門に本場台湾の味「麺線」専門店−ランチタイム限定営業

　虎ノ門に3月11日、麺線（めんせん）専門店の「台湾麺線」（港区虎ノ門1）がランチタイム限定でオ－プンした。麺線はテ－クアウトのみで提供するが、カウンタ－前の椅子で食べることもできる。 　麺線とは、ソ－メンのような細い麺をとろみのあるかつおだしで煮込んだもの。台湾では屋台や店舗が多数あり、朝・昼...

東京 2014年03月19日

新橋に中華そば店「麺屋7.5Hz」関東初出店　－濃い口しょうゆに極太麺

　中華そば専門店「麺屋7.5Hz」（港区西新橋1、TEL 03-6205-7598）が3月19日、新橋にオ－プンした。東大阪を中心に関西で7店舗を展開する同店の関東初出店となる。 　店舗面積は約9坪、席数は15席。店名の由来は「7.5Hzは、リラックスした時や赤ちゃんが生まれたときの脳波と同じで...

北海道 2014年03月19日

札幌のラ－メン店は野菜にこだわり？−ス－プに生かす野菜の味わい

　野菜をペ－スト状にしてス－プと組み合わせた「ベジポタ」やス－プと野菜のうま味を生かしたラ－メン店が札幌市内で人気を集めている。 　「ベジポタ」は、野菜（ベジタブル）のス－プ（ポタ－ジュ）を意味する造語で東京のラ－メン店発祥とされる製法。野菜ならではの甘みや「とろみ」などを生かした味わいが特徴。...

東京 2014年03月18日

羽田スイ－ツセレクト店に新3ブランド−「羽田スタ－スイ－ツ」

　羽田空港第1旅客タ－ミナル（大田区羽田空港3）2階のスイ－ツセレクト店「羽田スタ－スイ－ツ」（TEL 03-5757-8125、8125）に3月15日、3つの新ブランドが期間限定で出店した。 　今回出店したのは季節の和菓子などを展開する滋賀・大津の老舗で同空港初登場となる「叶 匠壽庵（かのうし...

東京 2014年03月17日

中野で「つけけんちんそば」試食会−常陸太田のソウルフ－ドと「つけそば」コラボも

　中野・野方の手打ちそば店「藤二郎」（中野区野方、TEL 03-3223-4233）で3月13日、茨城県常陸太田市の家庭料理「つけけんちんそば」試食会が開かれた。 　試食会は茨城県や同県常陸太田市、高荻市などの公務員、同県笠間市、水戸市、土浦市、守谷市を出身地とする会社員らと、中野区の職員、同区...

静岡 2014年03月14日

浜松・湖東に餃子専門店−米粉入りの皮や肉巻きなどアイデア餃子を提供

　浜松・湖東に3月8日、餃子専門店「浜松ぎょうざ　ひろかね」（浜松市西区湖東町、TEL 053-525-6788）がオ－プンした。 　オ－ナ－の加茂宏司（こうじ）さんは定年退職後、知人の料理人にギョ－ザの作り方を習ったり、独自に改良を重ねるなどして現在の味を確立。同店には、テ－クアウトのみの店舗...

北海道 2014年03月14日

札幌のフレンチでパンケ－キとフレンチト－スト−フランスの流儀にこだわり

　札幌・ススキノのフレンチレストラン「BON CHANCE（ボン・シャンス）」のランチメニュ－に2月、「スフレパンケ－キ」と「フレンチト－スト」が加わった。 　昨年12月にオ－プンし3カ月がたった同店。「フレンチの間口を広げたい」という思いの下、カフェタイムを設けて同メニュ－の提供を始めた。店内...

海外 2014年03月12日

NYで「クロナッツ」に変わる新スイ－ツ登場−ショットグラスを丸かじり

　昨年社会現象にもなった「クロナッツ」を発案したニュ－ヨ－クのベ－カリ－ストア「Dominique Ansel Bakery（ドミニク・アンセル・ベ－カリ－）」（189 Spring St.）が3月14日、新商品となる「ミルク＆クッキ－ショット（Milk & Cokies Shot）」の販売を始め...

東京 2014年03月12日

三田につけうどん店「甚屋 三田店」−韓国家庭料理「チェゴヤ」の新業態

　慶応大学三田東門の向かい側に1月30日、「甚屋 三田店」（港区芝5、TEL 03-6400-3317）がオ－プンした。店舗面積は19坪、席数は35席。 　経営は、韓国家庭料理店を全国に展開するチェゴヤ（品川区東五反田2）。同社初のつけうどん店となる。 　この新業態について、同社社長室長の金澤...

東京 2014年03月12日

青梅「いつ樹」、奥多摩やまめを使ったラ－メン開発−100食限定の試食会

　「ら－めん いつ樹」（青梅市新町）は3月15日、JR奥多摩駅舎2階のア－スガ－デンマルシェで、新たに開発した「奥多摩やまめ中華そば」の100食限定の試食会を開く。 　昼夜問わず行列ができる同店は現在、千代田区、渋谷区、新宿区にラ－メン店「五ノ神製作所」を展開。テレビや雑誌に数多く取り上げられ、...

大阪 2014年03月11日

あべのハルカスに「カフェチャオプレッソ」−「あべのべあ」のパンケ－キも

　3月7日にグランドオ－プンした日本一の超高層ビル「あべのハルカス」（大阪市阿倍野区）17階に同日、イタリアンエスプレッソなどを提供するカフェ「カフェチャオプレッソ あべのハルカス店」がオ－プンした。 　近鉄リテ－ルサ－ビス（天王寺区）が展開するセルフサ－ビス形式の同店。17階はオフィスロビ－フ...

海外 2014年03月10日

香港「ら－めん山頭火」にＸＯ醤つけ麺−期間限定で提供

　香港内に4店舗を展開する「ら－めん山頭火」は3月10日の「山頭火の日」、「XO醤（じゃん）つけ麺」(88香港ドル）を香港と台湾限定で提供開始する。 　出店相次ぐ香港の日系ラ－メン市場の中でも6年前の独資による再進出より香港に根づくラ－メン店の一つである同店。つけ麺メニュ－はオ－プン当初より提供...