低糖質ボ－ルクッキ－
レシピID：OK01758
配合
| ｇ | |
| 油脂：無塩バタ－ | ８６ |
| 低糖質甘味料 | ５７ |
| 全卵 | ２１ |
| 発酵風味液（極旨） | ２ |
| おからパウダ－ | ５７ |
| ア－モンドパウダ－ | ４３ |
| ベ－キングパウダ－（マイスタ－ベイク） | １ |
作り方
| １．油脂＋低糖質甘味料を混ぜる | ||
|---|---|---|
| ２．全卵を １に少しずつ加える | ||
| ３．発酵風味液を加える | ||
| ４．篩ったおからパウダ－＋ア－モンドパウダ－＋ベ－キングパウダ－を加え混ぜる | ||
| ５．生地を冷蔵庫で冷やす（２℃／１時間） | ||
| ６．生地を１０ｇに分割し、丸める | ||
| ７．焼成（１７０℃／１６５℃／ ２ ３ 分） |
～ 製造時の諸条件により出来上がりは異なりますので、上記レシピは目安としてお使い下さい。～
