プルアパ－トブレッド
レシピID：TS01276
- カテゴリ
- 【パン】その他パン
- 催事
-
-
ボジョレーヌーボー
-
冷めてもやわらかい『デリッシュゴ－ダ』や、お好きな具材をたっぷり詰め込んだ、海外の家庭メニュ－では定番の「プルアパ－ドブレッド」。
パンに切り込みを入れてお好みの具材を挟んで焼くだけの簡単料理です。
普段のランチにはもちろん、おつまみやパ－ティ－の一品にもピッタリ。
[レシピ提供]
配合
| Ａ：パン | |
|---|---|
| フランスパン（ブ－ル等） | １個 |
| Ｂ：ガ－リックマ－ガリン | ％ |
| ◎ルミナスグランデ／ＭＢ | １００ |
| 食塩 | １ |
| ガ－リックパウダ－ | 適量 |
| ブラックペッパ－ | 適量 |
| 乾燥パセリ | 適量 |
| セミドライトマト（刻み） | 好みで |
| Ｂ：具材 | ％ |
| ◎デリッシュゴ－ダ | 適量 |
| ベ－コンスライス（カット） | 適量 |
| シュレッドチ－ズ | 適量 |
| オリ－ブオイル | 適量 |
| Ｃ：仕上げ | ％ |
| オリ－ブオイル | 適量 |
製法
| （１）フランスパン（ブ－ル等）の底１㎝ほどを残し、深いカットを格子状に入れて天板に並べます。 | ||
|---|---|---|
| （２）カット部にガ－リックマ－ガリンを適量絞ります。 | ||
| （３）さらにカット部を開きながら具材を多めにトッピングします。 | ||
| （４）具材の部分にオリ－ブオイルを軽く廻しかけ、全体に霧を吹いておきます。 | ||
| （５）焼成します。 | ||
| 焼成条件：上火２４０℃／下火２２０℃ | ||
| １０～１５分 チ－ズが溶けるまで | ||
| （６）チ－ズにオリ－ブオイルを刷毛塗りします。 | ||
| 【ＭＥＭＯ】◎印は月島食品の製品です。 | ||
～ 製造時の諸条件により出来上がりは異なりますので、上記レシピは目安としてお使い下さい。～
