巣ごもり卵のパングラタン

レシピID：TS01235

イ－スタ－向けの調理アイテムです。フランスパンをフレンチ液に漬け込み、チ－ズフィリングとシュレッドチ－ズ、ベ－コンをトッピング。仕上げに卵を落として、蒸気をたっぷりかけながら焼き上げました。

(1) フランスパンをひと口大にカットします。
(2) アパレイユを混合し、漉しておきます。
(3) カットしたフランスパンをアパレイユによく浸し、好みの紙ケ－ス（剥がれの良いもの）に適量盛りつけます。この際、中央部を低くしておきます。
(4) トッピング具材をのせ、卵を中央部に割り入れます。
(5）天板に並べてオ－ブンで焼成します。
焼成条件（上火２４０℃／下火２３０℃）	１３分前後
※多めに蒸気を入れながら焼成します。

【MEMO】
◎印は月島食品、○印は東京フ－ドの製品です。

～　製造時の諸条件により出来上がりは異なりますので、上記レシピは目安としてお使い下さい。～

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