カタログID：FF00489
- メーカー
- フレッシュ・フード・サービス株式会社
- カテゴリ
- 【小麦粉・穀物素材】そば粉・そばミックス
そば粉と小麦粉を一定の割合でミキサ－で攪拌配合しますが俗に云う“粉まわし”といって全体が満遍なく混合されなければなりません。適性配合と軽量の手間を省き、加水量も一定となるためそばミックスを使用するケ－スが増えています。
| 用途 | 麺、和洋菓子 |
|---|---|
| 原材料 | そば粉、小麦粉他 |
| 保存方法 | 冷暗所 水濡れ厳禁 |
そば粉と小麦粉を一定の割合でミキサ－で攪拌配合しますが俗に云う“粉まわし”といって全体が満遍なく混合されなければなりません。適性配合と軽量の手間を省き、加水量も一定となるためそばミックスを使用するケ－スが増えています。
| 用途 | 麺、和洋菓子 |
|---|---|
| 原材料 | そば粉、小麦粉他 |
| 保存方法 | 冷暗所 水濡れ厳禁 |
