日清製粉グループ　健康と信頼をお届けする小麦粉から生まれる “美味しい” を創ろう！ 会員制業務用お役立ちサイト

小麦粉（デュエリオ）	300g
全卵	150g
	（約３個分）50%
塩	1%

ミキシングはまとまるまでＬ、その後もＬで３～５分（ミキサ－の形状により異なります）。
１時間～一晩休ませる。