創・食おいしいニュース
「みんなの経済新聞ネットワーク」が取材した全国各地のフードビジネスに関する旬なニュースをお届けします。
創・食おいしいニュース検索結果
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神奈川 2013年04月08日
日本ナポリタン学会が「ど根性ホルモン」を認定店舗に−モツ煮ナポリタン
戸部町の新鮮な地産食材を使った料理を提供する「横濱うたげや ど根性ホルモン」（横浜市西区戸部町7、TEL 045-320-3077）が4月6日、日本ナポリタン学会による店舗認定を受けた。 日本ナポリタン学会は、ナポリタン愛好家により2009年9月7日に設立された市民団体。会員は現在約40人で...
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東京 2013年04月08日
立川「ラーメンスクエア」に新規2店−立川初「牛ダシ」ラーメンも
アレアレア2（立川市柴崎町3）3階の「ラーメンスクエア」に4月5日、「東京ましこ亭」と「らーめん 絆」の2店舗が新規オープンした。同施設で実施する定期的な店舗入れ替えに伴うもの。 「東京ましこ亭」は、昨年12月にラーメンスクエアで行われた第8回「ラーメントライアウト」で優勝した益子勇さんの店...
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東京 2013年04月08日
日本コロッケ協会（港区赤坂5）と、日本唐揚協会（渋谷区）が連名で「アゲノミクス宣言」を発表した。 それぞれコロッケや唐揚げをこよなく愛する協会員が集まり、国内のコロッケや唐揚げを記録し、そのおいしさや歴史を世の中に伝えるために「食べくらべ」などのイベント活動を行っている同協会。協会員になるに...
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東京 2013年04月04日
新しい「東急百貨店東横店」（渋谷区渋谷2）西館・南館が4月4日、改装オープンした。 渋谷駅では3月16日に東急東横線旧渋谷駅駅舎の運用が終了。同31日の同店東館閉館に伴い、東館のテナントを2館に移設するなど改装を進めてきた。売り場面積は西館・南館合わせて約2万平方メートル。東館で60年以上営...
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北海道 2013年04月02日
札幌にバウムクーヘン専門店−和歌山発・移動販売店が道内初常設店
札幌・豊水すすきの駅近くに3月15日、バウムクーヘン専門店「グラフミューラー」（札幌市中央区南4東4、TEL 011-206-9386）がオープンした。 同店は和歌山発の移動販売のバウムクーヘン専門店。全国各地でFC展開する。北海道でも移動販売車が1台走っているが、今回は新たに常設店を構えた...
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長野 2013年04月02日
松本・村井にあんかけラーメン店−特製麺と飽きない味にこだわり
松本・村井の国道19号沿いに、中華料理店「中華天天食堂 あんかけらーめん」（松本市村井町南2、TEL 0263-85-3388）がオープンして1カ月が過ぎた。 席数は、テーブル・カウンター・小上がり合わせて57席。オープンキッチンスタイルで、どの席からも料理人が調理する姿を見ることができる。...
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東京 2013年03月29日
セブン＆アイ、市ケ谷に麺中心のアジア料理店−「PHO24」跡に新業態
セブン＆アイ・フードシステムズ（千代田区二番町）は3月29日、市ケ谷駅近くの外堀通り沿いに新業態店「ASIASIA（アジアジア） 市ヶ谷店」（新宿区市谷田町2、TEL 03-5261-2710）をオープンした。場所は2月末に閉店したフォー専門店「PHO24（フォー・トゥエンティフォー）」跡。 ...
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神奈川 2013年03月29日
江の島に4月8日、ハワイアンカフェ「Aloha Beach Cafe（アロハ ビーチ カフェ）」（藤沢市江ノ島1、TEL 0466-47-7794）がオープンする。経営はH1GLOBAL（東京都港区）。 店舗面積は16坪で、店内16席、テラス席16席を用意。開放感のあるテラスや、白を基調とし...
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東京 2013年03月25日
トレインチ自由が丘にフレンチトーストカフェ−「ロブロス」から業態転換
自由が丘駅南口の商業施設「トレインチ自由が丘」（世田谷区奥沢5）に3月1日、「Yocco's French Toast Cafe（ヨッコフレンチトーストカフェ）自由が丘本店」（TEl 03-5483-4600）がオープンした。運営はレストラン・カフェなどを手掛ける「ロブロス」（港区）。 20...
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広島 2013年03月25日
広島・舟入に3月1日、かすうどん専門店「かすうどん風流」（広島市中区舟入本町、TEL 082-231-0232）がオープンした。 牛の小腸を高温の油で香ばしく揚げた「かす」を使った高タンパク低脂肪でコラーゲンも豊富なうどんを提供する同店は飲食業を手掛ける「DPS」（田中町）が運営。ラーメン店...
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山口 2013年03月22日
宇部のパン店が西岐波産キャベツ「ソフトろまん」使ったコッペパン
宇部のパン店「シュクルヴァン」（宇部市東梶返3、TEL 0836-37-0757）が3月22日、市内西岐波のブランドキャベツを使った新商品「ソフトろまんのサラダコッペ」の販売を始めた。 新商品は、同店がサンドイッチ用に製造している丸型のコッペパンに、トマトやキュウリ、チーズ、市内善和産の卵な...
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東京 2013年03月21日
自由が丘「夢スイーツコンテスト」作品募集−小学生の夢、パティシエが形に
自由が丘スイーツフェスタ実行委員会（TEL 03-3717-4541）は、5月3日〜6日に開催する春のスイーツイベント「自由が丘スイーツフェスタ」で、小学生が描いた夢のスイーツを地元有名菓子店が形にする「夢スイーツコンテスト」のデザイン画を募集している。 小学生の「将来なりたい職業」アンケー...
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北海道 2013年03月21日
札幌エスタ（札幌市中央区北5西2）10階のラーメン専門フードパーク「札幌ら〜めん共和国」（TEL 011- 213-2010）に4月12日、神奈川の人気ラーメン店「なんつッ亭」が2年ぶりに再出店する。 濃厚で「クリーミー」な豚骨スープと自家製の黒マー油などが特徴で、海外出店も果たした同店。店...
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東京 2013年03月21日
飯田橋に元シェフが店主のラーメン店「麺屋 藤しろ」−目黒に続く2号店
JR飯田橋駅東口から続く目白通り沿いに3月19日、ラーメン店「麺屋 藤しろ」（千代田区飯田橋2）がオープンした。席数はカウンターのみの13席。 同店は2012年7月、元フレンチとイタリアンのシェフという経歴を持つ店主の工藤泰昭さんが目黒で創業。大山地鶏とローストした牛スジをベースに、削り節や...
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大阪 2013年03月06日
大阪・なんばに2月20日、パンケーキ専門店「パンケーキカフェ mog（モグ）難波店」（大阪市中央区難波3、TEL06-6636-5995）がオープンした。 同店は、東京・三軒茶屋のバターミルクパンケーキ専門店 「パンケーキママカフェvoivoi（ボイボイ）」の姉妹店として、2010年に大阪初...