日清製粉グループ　健康と信頼をお届けする小麦粉から生まれる “美味しい” を創ろう！ 会員制業務用お役立ちサイト

	ｇ
ホワイトチョコレ－ト	１００
バタ－（食塩不使用）	８０
全卵	１００
砂糖	６０
小麦粉（バイオレット）	８０
ベ－キングパウダ－（ベ－キングパウダ－ＦＳ）	１
野菜パウダ－（ベジファとうもろこし）	８
茹でとうもろこし	６０
くるみ	３０

（１）ボウルにホワイトチョコレ－ト、バタ－を入れ、５０℃くらいの湯で湯煎し、ゴムべらで全体がなめらかになるまで混ぜる（分離してしまう場合は別々で溶かしてから合わせる）。
（２）別のボ－ルに全卵を溶きほぐし、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。（１）を少しずつ加えながら、泡立て器で混ぜ合わせる。
（３）小麦粉、ベ－キングパウダ－、ベジファとうもろこしを泡だて器などで均一になるように混ぜ合わせてから、ふるっておく。（２）に加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。 茹でたとうもろこしと粗く刻んだくるみを加えて全体をざっくりと混ぜる。
（４）生地をバット（１５×２５ｃｍ）に流し入れ、１７０℃のオ－ブンで２０分ほど焼く。お好みの大きさにカットする。