配合
| カメリヤ | 100% |
| 素焚糖 | 12 |
| ヨネマ－ス（塩） | 2.1 |
| 生イ－スト | 4 |
| 全卵 | 20 |
| マ－ガリン | 15 |
| 牛乳 | 52 |
工程
| ミキシング | L2，ML5↓L3，ML7MH1～ | |
| 捏上温度 | 26℃ | |
| フロア－タイム | 30分 | |
| 分割・成形 | フロア－タイム後、生地を45ｇに分割して俵形にする。 | |
| ベンチタイム後、生地を棒状に成形してツイストする。 | |
| ホイロ | 36℃ 72％ 60分 | |
| ホイロ後、フライヤ－で揚げる。170℃で片面1分半ずつ | |
| 仕上 | 粗熱をとった後、ブラウンド－ナッツシュガ－を全体にまぶす。 | |
～ 製造時の諸条件により出来上がりは異なりますので、上記レシピは目安としてお使い下さい。～
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