ANAインタ－コンチネンタル石垣リゾ－ト（石垣市真栄里、TEL 0980-88-7111）は12月1日、大きなお菓子の家「ジンジャ－ブレッドハウス」をお披露目した。

　同施設は、例年高さ1メ－トルほどの「お菓子の家」を製作、披露している。今年は幅4.2メ－トル、奥行き2.8メ－トル、高さ2.6メ－トルと巨大なオブジェがロビ－にそびえ立つ。

　「南国のクリスマス」をテ－マに、グリム童話「ヘンゼルとグレ－テル」に登場する「魔女の家」をモデルに、石垣島の伝統的な赤瓦の民家をイメ－ジしたという。

　原材料には、クッキ－生地110キロ、マジパン100キロ、粉糖105キロ、シュ－皮4700個、マカロン1200個を使う。赤瓦はマジパンペ－スト、壁はクッキ－、床と石垣はシュ－生地、家の周りにはクッキ－を敷き詰める。マカロンツリ－、シ－サ－や人形など全て菓子でできている。

　熱と湿気に弱いため、上からニスを塗り、虫よけのため材料に酢を入れ、さらに接着剤を使ったため、食べたり家の中に入ったりすることはできない。

　11月5日から作り始め、八重山商工3年の生徒5人が最後の仕上げを手伝った。「施設利用の皆さんや地元の子どもたちに見てほしい」という。

　京都府から親子3人で宿泊していた荒木ひよりさんは「2日前には甘い香りがロビ－いっぱいに漂い、子どもがお菓子の家に吸い寄せられた。滞在中に完成してうれしい」と話した。

　「クリスマスまでの展示を考えているが、好評ならば門松に置き変えて年始も楽しんでもらうかも」と同施設担当者。

（石垣経済新聞）

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