ニュ－ヨ－クのイ－スト・ウィリアムズバ－グに2015年の夏、ラ－メン「一蘭」が初出店を予定している。

　福岡県福岡市に本社を置く同社は、東京や大阪などに展開しているとんこつラ－メン専門店。日本国外には香港に支店があり、アジア以外の進出は今回のニュ－ヨ－クが初めて。ニュ－ヨ－ク法人は2007年に設立され、およそ8年かけてのオ－プンとなる。「どこの国で食べても日本と同じ味を提供したい」という思いから、現地での食材の調達などにもこだわった。

　同店の名物である1席ごとに仕切られた「味集中カウンタ－」は、ニュ－ヨ－ク店でも設けられる予定。海外事業を担当しているサラさんは「ラ－メンブ－ムのニュ－ヨ－クで、日本と同じ品質のラ－メンを提供したい。 ニュ－ヨ－カ－好みのテイストにしなくても、一蘭のラ－メンはおいしいと感じてもらえると信じている」と話す。

　同社は2015年内にチェルシ－にも出店する予定。

（ニュ－ヨ－ク経済新聞）

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