道頓堀の宗右衛門町通りに6月27日、カフェを併設した焼きたてチ－ズタルト専門店「PABLO（パブロ）道頓堀店」（大阪市中央区心斎橋筋2、TEL 06-6211-0826）がオ－プンした。経営はドロキア・オラシイタ（浪速区）。

　ファサ－ドに、とろけるチ－ズタルトの光る大型オブジェを取り付けた。店舗面積は約80坪の2階建てで、1階でテ－クアウト商品を販売し、2階にカフェを併設する。席数は105席。店内はウッド調の落ち着いた雰囲気で、チ－ズケ－キの形をした照明を配し、オリジナルBGM「パブロのテ－マ」を流す。

　「お客さまに一番おいしい焼きたての状態で召し上がっていただきたいと思いカフェを併設した」と社長の嵜本将光さん。看板メニュ－は、テ－クアウトで販売している直径約15センチの「焼きたてチ－ズタルト」をカフェサイズとして直径約11センチにした「焼きたてミニチ－ズタルト」で、「プレ－ン」（680円）、「チョコレ－ト×チョコレ－ト」（870円）、「ベリ－×ベリ－」（870円）、「白玉×抹茶×小豆」（870円）、同店限定の新商品「チョコレ－ト×バナナ」（870円）と「シナップル」（870円）の6種類を提供。チ－ズタルト（4種類）、スム－ジ－（4種）、チ－ズソフトクリ－ムなども用意する。

　同店では、商品名にちなんだ掛け声とともに提供するなど接客もユニ－クで、「商品だけでなく、楽しい時間もお客さんに提供できれば」と嵜本さん。「大阪を代表する道頓堀に出店したので、ミナミを代表する観光スポットの一つになれたら」とも。

　営業時間は11時〜22時。

（なんば経済新聞）

戻る