下北沢北口に12月3日、「j.s. pancake cafe（ジェイ・エス・パンケ－キカフェ）下北沢店」（世田谷区北沢2、TEL 03-5738-2141）がオ－プンした。

　アパレルブランド「JOURNAL STANDARD（ジャ－ナルスタンダ－ド）」を展開するベイクル－ズ（渋谷区）が経営するパンケ－キ専門店で、全国で12店舗目。店舗面積は約12坪、席数は15席（うちカウンタ－3席）。

　メニュ－は「j.s.パンケ－キ（バタ－、トッピング3種付き）」（780円）、「アボカドサ－モンパンケ－キ」（980円）など。パンケ－キは甘い味のものから食事系まで豊富にそろえる。ドリンクメニュ－は「パンケ－キに合うオリジナルブレンドの紅茶」という「j.s.ブレンド」、コ－ヒ－（以上450円）など。一部メニュ－はテ－クアウトもできる。

　同店の系列店は、これまで商業施設に出店することが多く席数も30〜50席規模の店舗が多かった。下北沢はこれまでで最も規模が小さく、テ－クアウトに対応するのも初。「気軽に食べられるニュ－スタイルパンケ－キを提案している」と販売促進部の一丸りささん。

　同店先行販売の「j.s.パンケ－キパイ」（200円、テ－クアウトのみ）は「サクサクのパイでパンケ－キを挟み込んだ新しいスタイルのパンケ－キで、食べ歩きや土産におすすめ。見た目より軽くてペロッと食べられる」。同じく同店先行販売の「パンケ－キブリュレ」（テ－クアウト280円、イ－トイン680円）は、パンケ－キを細かく刻み卵液に浸してオ－ブンで焼き上げる。「売りであるふわモチ食感がさらに弾力を増し食べ応えのある商品」という。

　両商品は数量限定のため連日売り切れが続いている。パンケ－キパイは開店から1時間で完売するほど人気といい、「『下北沢といえばこれ』と言われるように、下北沢発の商品をさらに押し出していきたい」（一丸さん）と意気込む。

　営業時間は11時〜20時。

（下北沢経済新聞）

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