ニュ－ヨ－クの人気ラ－メン店「IPPUDO WESTSIDE」（321 W. 51st St.）で10月9日〜11日の3日間、四季のラ－メンを提供するイベント「SHO-JIN」が行われた。

　「四季のラ－メン」は2001年に日本で始まり、一風堂の創業者・河原成美さんが編み出した創作ラ－メンを期間限定で提供するイベント。モチ－フ、コンセプト、ス－プ、麺、トッピングなど細部までこだわったぜいたくなラ－メンにはファンも多く、これまでに21品の「作品」とも呼べるラ－メンが作られた。ニュ－ヨ－クでの同イベント開催は今回が初めてで、ラ－メン本来の「うまみ」が楽しめる「精進ラ－メン」が選ばれた。アメリカではベジタリアンやビ－ガンといった動物性の食材を口にしない人が増え、精進料理への関心が高まっていることも踏まえて決まったという。

　イベントに来店した人は同店の2階に作られた11席のラ－メンカウンタ－に通され、通常賑（にぎ）わいを見せる店内とは違った静かな空間で河原さんが作るラ－メンを味わった。イベント開催は平日だったにもかかわらず毎日およそ250人のニュ－ヨ－カ－が集まった。

　店長の島津さんは「日本人に限らず多くの人に楽しんでもらえている。今後も限定ラ－メンを提供するイベントを続けたい」と意欲を見せた。

（ニュ－ヨ－ク経済新聞）

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