東京駅八重洲北口に直結する大丸東京店の1階・地下1階洋菓子売り場にあるスイ－ツ紹介コ－ナ－に4月19日（水）、春らしい華やかなスイ－ツが登場する。

　約70店が出店し、1日約3万個のスイ－ツを販売する同店和洋菓子売り場の中で話題を集めるのは注目のスイ－ツを週替わりで紹介する4つのコ－ナ－だ。

　1階の「MVPスイ－ツ」には、元町に本店を構えるチ－ズスイ－ツ専門店「横濱元町洋菓子研究所」が登場。クッキ－にチ－ズクリ－ムとホワイトチョコレ－トを挟んだ5層仕立てのラングドシャで、生地の中央には横浜の花であるバラをプリントした「ラングドシャ・オ・フロマ－ジュ」（8枚入り＝1,080円）を販売する。濃厚なチ－ズの風味となめらかな口どけが特徴。

　同フロアにある最新スイ－ツを週替わりで紹介する「ウイ－クリ－セレクトスイ－ツ」には、新宿アルタに常設店を構える「日本初のクレ－ムブリュレド－ナツ」を展開する「ドルチェ ド－ナツ」が初登場。フワッと焼き上げたド－ナツを半分にカットし、生地の間にとろとろのクリ－ムをサンドし、周りをキャラメリゼすることでクレ－ムブリュレに仕上げた「クリ－ムブリュレド－ナツ（プレ－ン）」（291円〜）を販売する。表面はカリッと、中はフワッ、とろりとした食感が特徴。味わいはプレ－のほか、塩バニラ、オレンジ、バナナ、ラムレ－ズン、塩キャラメル、ショコラなど12種類を展開する。

　地下1階の、季節一押しのスイ－ツを紹介する「シ－ズンスイ－ツ」には、大阪・　阪神梅田本店や松坂屋名古屋店にも出店する、バタ－だけを使って焼き上げた648層のパイ生地が特徴のパイ菓子専門店「ティサ－ジュ」が登場。サクサクに焼き上げた生地を薄く積み重ね、チョコレ－トをコ－ティングした「千枚の木の葉」という名のパイ菓子で、キュ－ブ型の一口サイズのミルフィ－ユ「ティサ－ジュミルフィ－ユ」（12個入り＝1,296円）を販売。カラフルな包みで個包装され、定番フレ－バ－6種類（バニラ、キャラメル、ストロベリ－、ア－ルグレイ、ヘ－ゼルナッツ、宇治抹茶）をはじめ、季節のフレ－バ－（さくら、オレンジ）をそろえ、各種詰め合わせ商品も用意する。

　同フロアで注目の旬スイ－ツをいち早く紹介する「ウイ－クリ－セレクトスイ－ツ 2」には2店舗が出店。日本で初めて麦チョコを生み出した洋菓子専門店「レ－マン」が手掛ける「レ－マン フォンダンビスキュイ」が登場し、チョコレ－トをたっぷり練り込んで焼き上げた、とろけるような口どけのクッキ－「フォンダンビスキュイ」（各540円）を販売する。メタリックなキュ－ブ型パッケ－ジに入り、味わいはバニラの風味の「ホワイト」をはじめ、ブランデ－風味で甘さ控えめの「スイ－ト」、濃厚なミルクチョコの「ミルク」、フル－ティ－な酸味の「フランボワ－ズ」、風味豊かな宇治抹茶を使った「抹茶」、香ばしい風味の「きなこ」、甘さと酸味の「ストロベリ－」、練り黒ごま風味の「ごま」の8種類を用意。

　もう1店は岐阜の洋菓子店「ナガラタタン」。地元岐阜県産の小麦粉を使い、職人が一つずつ手作りした手のひらサイズのキュ－ブ型パウンドケ－キ「奏でる積み木」（5個入り＝1,188円、9個入り＝2,139円）を販売する。プレ－ンをはじめ、フル－ツ、はちみつ、チョコラ、コ－ヒ－、クリ－ムチ－ズ、オレンジ、メイプル、ア－ルグレイ、ア－モンドなど15種類をラインアップ。全て個包装状態を詰め合わせる。

　いずれも販売期間は今月25日（火）まで。
（デパチカドットコム）

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