赤坂の「博多ら－めん　よかろう門」（港区赤坂5、TEL 03-5575-3958）が現在、朝の時間帯にラ－メンを提供する「朝ら－めん」のサ－ビスを実施している。

　博多やきとりと博多郷土料理の店として営業する同店は昨年1月から、ランチタイムのみラ－メンの提供をはじめている。「コクがあるが雑味がない」が特徴という「博多とんこつら－めん若松味」（700円）など、博多とんこつをベ－スにしたラ－メンを扱い、毎日100杯以上の注文があるという。

　同店は、今年3月25日から「朝ら－めん」の提供を開始。提供するメニュ－は、「博多とんこつら－めん若松味」など、ランチタイムで提供しているメニュ－に加え、半ラ－メン、ご飯、明太子、ナムル、辛子明太子などがセットになっている「朝ら－セット」（650円）を用意する。店長の若松健太さんは「赤坂には朝早くから店を開けている飲食店が少なくないため、需要はあるのではないかと考えていた。『朝ら－めん』の提供開始から一週間経ったが、出勤前の会社員や外国人の方など、来店客は予想以上に多い」と話す。

　
　「専用の圧力寸胴鍋を使って、雑味のない純粋な豚骨ス－プに仕上げているので、朝からでも食べやすい。一日のパワ－の源になれば」と若松さん。「『朝ら－めん』と言えば『博多ら－めん　よかろう門』と多くの方にイメ－ジしてもらえるよう認知度を上げ、いずれは海外でも『朝ら－めん』を普及したい。まずは赤坂店へ仕事前にぜひ一度立ち寄ってほしい」とも。

　「朝ら－めん」の提供時間は、8時〜10時。日曜定休。
（赤坂経済新聞）

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