赤坂Bizタワ－1階のチャイニ－ズビアダイニング「ドラゴンレッドリバ－」（港区赤坂5、TEL 03-5545-6335）が7月13日、リニュ－アルオ－プンした。

　2008年3月にオ－プンした同店。四川料理をベ－スに「世界一辛い担々麺」など、さまざまな中華料理を提供する。

　今回のリニュ－アルでは、30代以上のサラリ－マンやOLをタ－ゲットに据え、新たに「RED！＆HOT！＆SPICY！チャイニ－ズビアダイニング」というコンセプトを掲げる。刷新した内装では仕切り壁をなくし、開放感を追求。入り口付近には新たにドラフトタワ－を設置し、料理にあわせたビ－ルも提供する。

　リニュ－アルに伴い、これまで提供してきた「世界一辛い担々麺」を「超辣担々麺（チョ－ラ－タンタンメン）」（900円）として新たにメニュ－に追加。以前は四川風担々麺として提供してきたが湖南風の要素を加え、唐辛子の量も増やす。実際に「超辣担々麺」を食べた赤坂のカフェ「スタ－コレクション」スタッフの柘植みさきさんは「ラ－メンはもともと大好きなメニュ－。『超辣担々』は唐辛子のとてもいい香りがして、一口食べるだけでその香りが口の中に広がる。ビ－ルが飲みたくなるほどよい辛さで、後味に感じる甘みも魅力的」と話す。

　ほかにも「最強なる麻婆豆腐」（980円）や「手打ち 焼き餃子（6個）」（580円）などを用意する。アルコ－ルは、「ヒュ－ガルデンホワイト（生）」（800円）や「バスペ－ルエ－ル」（650円）など6種類のドラフトビ－ルなどを提供する。

　店長の半田徹さんは「辛さと美味しさをより追求した料理を用意する。お酒と一緒に味わってもらいたい。ランチライムはもちろん、ディナ－タイムにも満足して楽しんでもらえると思う」と赤坂で働く人たちを呼び掛ける。

　営業時間は、11時〜23時。

（赤坂経済新聞）

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