自由が丘スイ－ツフォレスト（目黒区緑が丘2、TEL 03-5731-6600）で現在、長崎県産イチゴ「ゆめのか」との期間限定コラボイベント「ビバ！ゆめのかスイ－ツ2016」が開催されている。

　ゆめのかは、長崎県が「さちのか」「とよのか」に続く次期有望品種として期待が集まるイチゴの最新品種。名前の由来は「みんなの夢がかなうおいしいイチゴ」を縮めたもの。甘さと適度な酸味のあるさわやかな味わいが特徴で、適度な果肉の硬さとジュ－シ－な食感が楽しめるという。

　同イチゴに注目する同館では、イチゴの需要が高まる「ひなまつり」「ホワイトデ－」に合わせて同館オリジナルで創作した「ゆめのかスイ－ツ」全9品を提供する。併せて、同イチゴのゆるキャラ「ゆめずきんちゃん」が同館に登場（3月6日・13日）するなどのキャンペ－ンも展開する。

　ひなまつり限定（3月3日まで）で提供するのは、ベリ－スイ－ツ専門店・ベリ－ベリ－の「ゆめのか・ひなロ－ル」（長さ約15センチ、1日10台限定＝2,500円）、同商品を食べきりサイズにカットした「ゆめのかロ－ル」（480円）、デコレ－ションケ－キ「Strawberry cake HINA-MATSURI」（約2〜3人用サイズ＝2,950円、約4〜6人用＝3,950円）の3品。ひなまつり当日は、同館商品購入客を対象に「キッズネイル」サ－ビス（1,000円以上＝1人分無料）も行う。

　露ロマノフ王朝の皇帝に愛されたことに由来するイチゴのデザ－ト「ロマノフ」を、ゆめのか約2分の1パック分を使ってアレンジしたのはデセ－ル専門店・ア ラ ミニュットの「ゆめのか苺（いちご）のロマノフ」（同館限定、1,200円）。焼きたてのパイ生地に、イチゴのリキュ－ルでマリネしたゆめのか、カスタ－ドクリ－ム、ビスキュイ・ア・ラ・キュイエ－ルなどを重ね、さらにあめがけしたゆめのかを飾って仕上げる。

　注文ごとにパティシエが焼き上げるスフレ専門店・ル スフレが提供するのは「Strawberry Souffle」（同1,000円）。ゆめのかを裏ごしし、砂糖で煮詰めたオリジナルソ－スをスフレ生地に練り込んで焼き上げたもので、焼き立てから30秒ほどでしぼむという「瞬間」のスフレにオリジナルソ－スとクリ－ムを流し入れて食べる。

　そのほか、イチゴ大福をイメ－ジしたというアイススイ－ツ専門店・ミキシン ミクスリ－ムの「ゆめのか苺（いちご）ミルク大福」（1日10個限定＝667円）、ダイス状にカットしたゆめのかのジュレとミルクを合わせたHONK KONG SWEETS果香「ゆめのか杏仁 ジュレドリンク」（380円）など、春らしさを感じさせるメニュ－をそろえる。

　営業時間は10時〜20時。3月24日まで。

（自由が丘経済新聞）

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