三嶋大社前に12月29日、ラ－メン・ギョ－ザ専門店「三代目十八番や」がオ－プンした。

　明治期から建つ呉服店の建物をリノベ－ションした同店。店舗面積は約50平方メ－トル。席数はカウンタ－席6席、テ－ブル席8席。

　三島市内で40年ほど中華料理店やステ－キ店などを経営してきたという同店の3代目店長・荻野貴志さんは店の内装について、「テ－ブルや椅子、壁面の書画などを、地元で活躍する作家に頼み、従来のラ－メン店と異なる雰囲気を作りたかった」と話す。「三嶋大社という観光地の前にあるので、来店客に作品を知ってもらうきっかけになれば」とも。

　「箱根西麓三島野菜」を使い、野菜のうまみを生かしたラ－メンなどを提供する同店のメ－ンメニュ－は、2代目の荻野豊さんが考案した「三嶋拉麺（ラ－メン）」（780円）。しょうゆベ－スのス－プに箱根山麓豚を使ったチャ－シュ－が来店客の人気を呼んでいる。このほか、三島ニンジンを練り込んだほんのり赤い皮が特長の「三嶋ぎょうざ」（6個500円）も用意する。

　先代の味を引き継ぎながら、同店のオリジナルメニュ－もあり、三嶋大社にちなんでネ－ミングした「頼朝そば」（1,100円）も人気という。同メニュ－は塩味をベ－スに三島産野菜を中心としたラ－メンで、この地で旗揚げした源頼朝の「旗」を八宝菜やタケノコを使いイメ－ジしている。

　貴志さんは「観光に来てくれる幅広い年齢層に味わえるよう、あっさりした味に仕上げた。源頼朝が戦の旗揚げを行った場所で提供するメニュ－なので、出世の原点となる商品を作りたかった。自身の出世祈願のためにも、ぜひ食べてもらえれば」と同商品の「ご利益」について話す。

　これまでドライバ－やアパレルショップ、営業職などを経験したという貴志さんは、理由について、「父の背中を見ていて、飲食店は苦労が多く、大変だと思った」と話す。

「しかし、父の考案した三嶋ぎょうざなどの商品を引き継ぐべく、仕事を辞めて三代目になることを決心した。40年続く味や文化も一家の財産。それを後世にも受け継いで行きたいと思い、自身で店に立つことにした」と意気込む。

　「今後は頼朝そばだけでなく、うなぎやコロッケに次ぐ、新しい三島の名物をこの店から発信していきたい」とも。

　営業時間は、11時〜15時。17時〜21時。

（伊豆経済新聞）

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