伊勢丹新宿店の本館6階催物場で9月9日（水）、「北海道STYLE〜FOOD&CRAFT FAIR〜」が始まる。

　最旬・最新のグルメや工芸品などを通じて、若い力や新しい発想で進化する北海道の「今」を紹介する同イベント。会場には食品や工芸品など約70店が集結し、同展初登場や同店限定グルメ、同店先行販売グルメも多数取りそろえる。

　イ－トインには立ち飲みスタイルの「バル」が登場。札幌「EZO-FUCA」がセレクトした北海道ワイン（1杯601円〜）や、亀田郡「大沼ビ－ル」の北海道国定秀峰横津山麓の天然アルカリイオン水を使ったクラフトビ－ル「アルト」（1杯501円〜）を提供する。道産素材を生かしたフ－ドメニュ－には、帯広市「ELEZO PARTY」のエゾシカのロ－ストと薫製ロ－ストの盛り合わせ（1,080円）のほか、根室市「鮭匠ふじい」のスモ－クサ－モン6種の盛り合わせ（1,296円）、南幌町「ボ－ノポルポ」のサンマのコンフィや水たこのカルパッチョ、枝豆の薫製などの盛り合わせ（1,296円）などをラインアップ。

　札幌でカフェや焼き菓子専門店を手掛ける人気の「森彦」は、コロンビアベ－スの海彦、マンデリンベ－スの山彦、モカベ－スの森彦と3種類をオリジナルギフトボックスに収めた「3種のドリップパックBOX」（3,456円）を販売するほか、「森彦」ならではのコ－ヒ－文化を体験できるカフェスペ－スも併設。「コ－ヒ－」（1杯540円〜）や「季節のケ－キ」（1個540円〜）を提供する。

　イ－トインスペ－スにはほかにも、札幌で人気のス－プカレ－専門店「GARAKU」が初登場し、スパイスの利いたス－プを使った同店限定「上富良野ラベンダ－ポ－クの炙り角煮と秋野菜のス－プカレ－」（1,458円、各日限定100点）を提供。札幌の人気ラ－メン店「吉山商店」も初登場し、「GARAKU」や道産野菜や米の生産・販売を手掛ける「野楽（やがく）」とのコラボによる同店限定ラ－メン「焙煎辛みそ〜spice GARAKU〜」（1,201円、各日限定50点）を提供する。

　2月に行った北海道展で好評だった注目の「北海道のパン」。今回は道外初出店を含む、話題の店が並ぶ。道外初出店となるのは、札幌のモエレ沼公園近くに出店する、食パンに特化した「角食LABO」。道産原料にこだわった食パン「寳〜TAKARA〜」（2斤＝1,001円、各日限定30点）や「十勝・甘納豆食パン」（2斤＝850円、各日限定50点）を販売する。

　札幌「プルマンベ－カリ－」は十勝和牛をとろとろに煮込んだ「十勝和牛のビ－フシチュ－パン」（324円、各日限定200点）を同店で先行実演販売するほか、札幌「ブ－ランジェリ－ポ－ム」は同店限定「ピュアホワイトのクロックムッシュ」（331円、各日限定50点）を実演販売。帯広「ますやパン　麦音」のあんパン、清水町「あすなろファ－ミング×ますやパン 麦音」のメロンパンなども登場する。

　北海道スイ－ツでは、札幌のメ－プルシロップ専門店「GAGNON（ギャニオン）」が初登場。カナダから直輸入したメ－プルシロップを使ったサブレ「GAGNONメ－プルサブレ」（292円）を販売するほか、道産の生乳をベ－スにしたソフトクリ－ムにカナダ直輸入のメ－プルシロップを加えた「メ－プルソフトクリ－ム」（401円）を実演販売する。

　そのほか、千歳「morimoto」は同店限定「こぼれ苺と北海道ハスカップのロ－ルケ－キ」（901円、各日限定50点）を、「小樽洋菓子舗ルタオ」は「ナイアガラ」ブドウのソ－スをかけた「ルタオサンデ－〜ナイアガラ〜」をそれぞれ実演販売する。

　会期は同14日（月）まで（最終日は18時閉場）。

（デパチカドットコム）

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