松屋銀座の地下1階食品催事場で8月12日（水）より、パンイベント「パンのある生活」が開催される。

　本格的なブ－ランジュリ－から地域密着・独自スタイルのベ－カリ－まで、さまざまな個性あふれる店が増えているパン業界。同店では「今」のパンに注目し初めて同イベントを企画。会場には百貨店初登場の2店舗を含め、話題性や注目度の高い5店舗が登場し、こだわりの詰まったパンを販売する。

　パンに欠かせないコンフィチュ－ルの専門店も特別に出店。常設するベ－カリ－ショップもプレゼント商品やセット商品を展開するなどパン売り場全体でイベントを盛り上げる。

　百貨店初出店となるのは、今最も注目される若き職人、杉窪章匡さんがプロデュ－スする代々木公園のベ－カリ－「365日」。国産を中心に安全な食材を厳選し、商品に使うパンや餡（あん）も店で作るという徹底ぶりと、今までの概念を打ち破る製法で作る、こだわり抜いたパンは既に多くのパン好きの知るところ。

　同イベントでは、北海道産小麦粉穂香を使い、モチモチした食感の定番「100％＝ソンプルサン」（241円）をはじめ、ブリオッシュ生地に小さな丸いチョコがサンドされた「クロッカンショコラ」（291円）、数種類の小麦粉をブレンドし、しっとりとしてバタ－の風味が優しい「365日×食パン」（291円）、十勝前田農産ハルキラリなど北海道産の原材料を使った「北海道×食パン」（431円）などを販売する。

　1974（昭和49）年創業の老舗フレンチとして名をはせてきた銀座のグランメゾン「銀座レカン」グル－プが発信するパンブランド「ブ－ランジェリ－ レカン」も百貨店初登場。若き職人、割田健一シェフは、高い技術で作り上げる定番商品はもちろん、独創的なアイデアと遊び心あふれる組み合わせで多くのファンを魅了しているという。

　同イベントでは、定番の「国産小麦のバゲット」（324円）のほか、上質なバタ－の風味にこだわった、サクサクでリッチな味わいの「クロワッサン」（241円）、コ－ンをたっぷり使った「コ－ンブレッド」（451円）、レモンピ－ルとシトロンのオリ－ブオイルを入れた「シトロンのチャバタ」（261円）、ブレンドした小麦にイチジクを練り込んだ「イチジク入りのカンパ－ニュ」（351円）などを販売する。

　駒沢の注目ショップ「おかずケ－キ カヴァン」は、パンでも、総菜でも、ケ－キでもない、キュ－ブ状のケ－キ生地の中に、さまざまな総菜系おかずを閉じ込めた「おかずケ－キ」を提案するニュ－ショップ。同イベントでは定番の「五目ひじき」（346円）をはじめ、「すき焼きのケ－キ」（486円）、「エビチリのケ－キ」（389円）、「ビ－フシチュ－」（410円）、「オニオングラタンス－プのケ－キ」（316円）などを販売する。

　埼玉・川越にあるベ－グル専門店「バニトイベ－グル」は、和風のベ－グルや季節のベ－グルなど、常に開発し続けている女性に人気のショップ。素材にはこだわり、砂糖ではなく自然のビ－ト、自然塩、天然酵母、北海道の小麦粉「春よ恋」などを使い、モッチリとした丸い形が特徴。同イベントでは「プレ－ン」（160円）をはじめ、女性に人気の「明太もち－ずベ－グル」（291円）、「焼きりんごベ－グル」（201円）、「大葉ときんぴらベ－グル」（281円）、「ブラックペッパ－＆とろけるチ－ズ」（210円）などを販売。

　そのほか、昔懐かしいコッペパンとメロンパンの店「下町のパン工房」も出店し、さまざまなパンを数量限定販売する。

　フランスを魅了したマダガスカル産濃厚フル－ツのコンフィチュ－ル専門店「ベルナデッテ・デ・ラベルネッテ」も出店。2009年のサロン・デュ・ショコラでコンフィチュ－ル専門店としては初めて特別賞を受賞したという本格派。同イベントでは、「マンゴ＆マダガスカルバニラ」「レモングラス＆生姜のコンフィ」「ほおずき」「パイナップル、バナナ＆ラム」（各1,242円）など、定番からオリジナルまで約30種類を展開する。

　会期は8月18日（火）まで。

（デパチカドットコム）

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