原宿・キャットストリ－ト沿いに5月29日、ハワイ発カフェ「BOGAR'S（ボガ－ツ）CAFE」の国内2店舗目となる「BOGAR'S CAFE原宿表参道」（渋谷区神宮前6、TEL 03-6892-7005）がオ－プンした。経営はMomo Dining（大阪市福島区）。

　ハワイ・ダイヤモンドヘッドの麓に店を構える「ボガ－ツカフェ」。かつてはアサイ－ボウルの店として営業していたが、現在のオ－ナ－のマリアさんが2000年から食事の提供を開始。ロコ（地元民）の利用が多く、ベ－グルがホノルルマガジン主催のアワ－ドで「ブレックファストベ－グル」ナンバ－ワンに選ばれるなどしている。店名は以前のオ－ナ－が飼っていたラブラドルレトリバ－の名前に由来する。

　日本国内では同社がライセンス契約を締結し、2013年、大阪に日本1号店をオ－プン。かねて東京への出店も視野に入れており、大阪同様30代など大人の女性をコアタ－ゲットに場所を探したという。その中で、ハワイ発の飲食店も多い原宿・表参道エリアで「勝負したい」というマリアさんの思いもあり、同所へ出店した。

　フロア面積は2階16.75坪、3階14.72坪の2フロア計31.47坪。現在客席は2階のみで、カウンタ－席3席とテ－ブル席18席の計22席を用意。店内は、淡いライトグリ－ンの壁面や赤い椅子など、ハワイ本店と同じ雰囲気に仕上げたという。壁面には、店名の由来となったゴ－ルデンレトリバ－の「ボガ－ツ」やハワイ本店の外観など、ハワイの画家が描き下ろした絵を飾る。3階の使用方法は現在検討中という。

　メニュ－は、ハワイ本店で提供するものから抜粋してラインアップ。ハワイ本店で「人気ナンバ－ワン」だという、マッシュル－ムやほうれん草、コ－ンなどを具材にオイスタ－ソ－スなどで味付けする「ママズフライドライス」（1,100円）や、ト－ストしたベ－グルにチ－ズやオムレツなどをサンドした「ブレックファストベ－グル」（プレ－ン680円〜）、バナナやブル－ベリ－をトッピングし蜂蜜をかける「アサイ－ボウル」（950円）など。パニ－ニを使いトリュフで香り付けするオランデ－ズソ－スをかけるエッグベネディクトは、定番のハム（1,600円）やクラブケ－キ（＝カニのほぐし身、2,300円）など6種を用意。パンケ－キは7種のうち、ブル－ベリ－入りパンケ－キにイチゴソ－スをかけた「ダイヤモンドヘッドベリ－ブリスパンケ－キ」（1,500円）が日本限定の味になる。

　原宿表参道店限定メニュ－として、中央にショ－トリブを入れた黒毛和牛100％のパテなどを挟み、ロコソ－スとタルタルソ－スをかけるなどした「東京サプライズバ－ガ－」（1,800円）と、揚げた季節の白身魚とチ－ズやトマトなどを挟む「イア サンドイッチ」（1,100円）も用意した。客単価は1,500円ほどを見込む。旅行客の反応を見ながらランチメニュ－の導入も検討し、ゆくゆくはバ－ガ－など一部のメニュ－をテ－クアウトできるようにする。

　BGMにはハワイアンミュ－ジックを流し、店員はアロハシャツを着用するなど「東京にいながら、ハワイに来ているかのように感じられる店にしていきたい」と意欲を見せるマネジャ－の葉桐征大（はぎりゆきひろ）さん。素材にこだわり、店内のキッチンで「一から調理している」ことなどから「カフェ業態ではあるが、料理はレストランに負けない味。ほかのハワイアンカフェとの違いを感じていただけると思う」と自信を見せる。「ハワイと同じく、地元や近隣の方に愛される店になれば」とも。

　営業時間は8時30分〜18時。

（シブヤ経済新聞）

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