帝国ホテル 東京（千代田区内幸町1）本館1階の「ガルガンチュワ」は現在、「ガルガンチュワの味暦（あじごよみ）」の第6弾として、イ－スタ－やエ－プリルフ－ルにちなんだスイ－ツを期間限定で販売している。

　「ガルガンチュワの味暦」は季節ごとのイベントや行事にふさわしい商品を紹介するもので、6回目の今回が最終回となる。

　「アマンド・ショコラ プランタン」（2,160円）は、ア－モンドの花が咲く季節に行われるイ－スタ－にちなみ、ロ－ストしたア－モンドをバニラ・抹茶・フランボワ－ズの3つのフレ－バ－のチョコレ－トで包んだ菓子。

　「イ－スタ－バニ－」（5,400円）はイ－スタ－の象徴とされるウサギをかたどった、食べられるチョコレ－トの飾り。大きさは約16センチ×8センチ、高さ約10センチと「存在感のある大きさ」で、今回が初めての販売となる。

　今月28日からは魚形のパイ「ポワソンダブリル」（3,240円）を販売。4月1日を「ポワソンダブリル（4月の魚）」と呼び、魚の形をした菓子やケ－キが街中に並ぶというフランスの習慣にちなんだ商品で、魚形のパイ生地にカスタ－ドクリ－ムやイチゴの「とちおとめ」を盛り上げゼリ－でコ－ティングした上にア－モンドとピスタチオを散らす。「4〜5人で楽しんでいただけるサイズ」だという。

　同ホテル広報担当者は「エ－プリルフ－ル、イ－スタ－といった西洋の習慣の中で親しまれてきたお菓子の文化を、帝国ホテルでも提供できないかというショコラティエの思いから生まれたかわいらしいお菓子たちに、ぜひ会いにいらしていただければ」と話す。

（銀座経済新聞）

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