フレッシュバナナケ－キ
レシピID：TS01214
配合
| ％ | |
| 上白糖＊1 | 85 |
| 重曹＊1 | 1.5 |
| バナナ（正味）＊1 | 100 |
| 薄力粉（バイオレット）＊2 | 65 |
| 強力粉（カメリヤ）＊2 | 35 |
| Ｂ．Ｐ．＊2 | 2 |
| 全卵（正味）＊3 | 45 |
| バナナフレ－バ－＊3 | 0.3 |
| 液糖＊4 | 30 |
| ラブ－ル（湯煎溶解）＊5 | 50 |
製法
| 混合するのみの製法です。たてないようにします。 | ||
|---|---|---|
| （１） ＊1を混合します。 | ||
| （２） ＊2をふるい加えます。 | ||
| （３） ＊3、＊4、＊5を順に加えます。 | ||
| 生地重量 １８００ｇ （６０cmロングパウンド型） | ||
| 焼成 １８０℃ ５０分前後$ |
～ 製造時の諸条件により出来上がりは異なりますので、上記レシピは目安としてお使い下さい。～
