熟成乾塩ベーコンの旨みが染み渡る風味豊かなパングラタン。
ホワイトソースにはコーンクリームを合わせ、ほんのり甘く、ほっこりする味わいです。

ほのかな酸味とずっしりとした味わいのライ麦パンと黒胡椒がピリリと効いたペッパーシンケンを使った、少し大人なパングラタンです。焼き込むことでペッパーシンケンの脂が溶け、オニオンやポテトと相まって贅沢な味わいに仕上がります。お酒と一緒に楽しみたい一品です。

深みのある色合いのトレーを使用したパンプディング。ベリートッピングが華やかで、ちょっとしたおやつにも、お持たせにもピッタリの一品。お好みで蜂蜜をかけるのもおすすめです。

食パンを器にしたパンキッシュ。グリーンカレーをベースにエスニックな味わいに仕上げました。
ダイス状のスモークチキンの弾力とパプリカと筍のシャキッとした食感が満足感のある一品です。

パンツァネッラは固くなったパンを美味しく食べる知恵と工夫から生まれた、イタリアトスカーナ地方の家庭料理です。柔らかく、ほのかな酸味と辛みが特長のソフトサラミをメインに、素材の味わいを生かした一品に仕上げました。加熱せずに作れることも魅力です。

バゲットに完熟トマトとニンニクを合わせたスペインの伝統メニュー「パンコントマテ」を再生パンにアレンジ！ハーブが爽やかに香るソーセージを合わせ、風味豊かに仕上げました。
ジューシーなトマトの酸味が止まらないおいしさです。