創・食おいしいニュース
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2015年02月04日［神奈川］
スウェ－デン伝統菓子「セムラ」など提供−イケア港北でスイ－ツビュッフェ
「IKEA（イケア）港北」（横浜市都筑区折本町、TEL 045-470-7500）2階レストラン&カフェで2月5日、期間限定の「スイ－ツビュッフェ」が始まる。
スウェ－デンではこの時期、甘いパンにア－モンドペ－ストとホイップクリ－ムを合わせたSemla（セムラ）と呼ばれるお菓子を食べる文化があることから企画された同ビュッフェ。古くはイ－スタ－までの40日間断食する風習があり、その断食前のパ－ティ－で出されていたもののひとつがセムラだという。現在では断食の風習はなくなったが、クリスマス明けからイ－スタ－までにセムラを食べる習慣だけが残っている。
今回は、セムラを中心に日本のクレ－プに似た「スウェ－デン・パンケ－キ」などのスウェ－デン菓子のほか、チョコレ－トファウンテン、フル－ツポンチ、クッキ－などをビュッフェ形式で提供する。
開催時間は15時〜18時。価格は499円（3歳以下は無料）。15日まで。
（港北経済新聞）