創・食おいしいニュース
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2014年12月15日［鹿児島］
塩で食べる「レモン餃子」、鹿児島・一番街のギョ－ザ専門店が販売開始
一番街・ギョ－ザのテ－クアウト専門店「まる千餃子」（鹿児島市中央町、TEL 099-251-1009）が12月5日、塩で食べる「レモン餃子」の販売を始めた。
熊本産の無農薬・ワックス不使用レモンを皮ごとすり下ろし、餡（あん）に練り込んだギョ－ザは、くせがなくさわやかな風味。たれ無しでも味がしっかり付いているのが同店のギョ－ザの特徴だが、レモン餃子は塩で食べることを推奨する。メニュ－にはピンク岩塩をセットにした。
販売開始に向けフェイスブックで事前に発表したところ、開始日前から問い合わせが殺到し初日は完売したという。「焼きギョ－ザはもちろん、鍋にもぴったりのさわやか風味が女性を中心に人気」と店主の宇留島慶さん。
6月のオ－プン以来、県内はもとより県外からもリピ－ト注文があるなど人気を集める同店。妻の千絵さんの地元である指宿には月2回の定期宅配便も行う。
｢冷凍レモン餃子｣（10個入り、350円）、「同フリ－ザ－バック」（50個入り、1,750円）。「ニンニクあり」「ニンニクなし」（各10個入り、300円）、「同フリ－ザ－バック」（50個入り、1,500円）、宇留島さんの母手作りの「黒豚味噌（みそ）」（450円）、50円追加で焼きギョ－ザも用意する。メ－ルやファックスでの注文も受け付ける。
営業時間は10時〜20時（売り切れ次第終了）。
※初掲時、記事の内容に一部誤りがありました。お詫びして訂正いたします。
（鹿児島経済新聞）